«ХРУСТАЛЬ В СНЕГУ»

«ХРУСТАЛЬ В СНЕГУ»

Желатин залейте водой на 30 минут. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с них кожицу. Несколько долек оставьте, а остальные разомните и отожмите сок, затем добавьте туда сахара и воды и прокипятите. Когда желатин достаточно набухнет, лишнюю воду слейте, а желатин поместите в горячий сироп и кипятите до тех пор, покаон совершенно не растворится. Готовое горячее желе разлейте в формы. Когда желе застынет, украсьте его взбитыми сливками и мандариновыми ломтиками.

Вам потребуется:

мандарины — 5–6 шт. крупных или 7–8 шт. средних

сахар — 2 ст.

вода — 2 1/2 ст.

желатин — 2 ст. л.

сливки — 1 ст.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.