Жареная вермишель с ветчиной

Состав: 200 г вермишели, 4 ст. л. соевого масла, 1 лук-порей, 2 морковки, 100 г ветчины, 8 ст. л. соевого соуса, соль.

Вермишель и 1 ст. л. соевого масла добавить в кипящую подсоленную воду. Варить 5 минут, затем слить воду и дать высохнуть. Лук-порей нарезать кольцами, морковь и ветчину порезать на полоски. Чеснок почистить и мелко порубить. 2 ст. л. соевого масла разогреть в сковороде. Туда добавить морковь и лук-порей и жарить 3–4 минуты. Смесь выложить из сковороды. Влить оставшееся масло, затем в сковороду выложить вермишель и ветчину, добавить чеснок, перемешать и жарить до золотой корочки. При подаче блюда сначала выложить овощи, затем вермишель, приправить по вкусу.