Суп из говяжьей печени с вареной колбасой
Суп из говяжьей печени с вареной колбасой
Ингредиенты:
400 г говяжьей печени, 100 г обезжиренной вареной колбасы, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 20 мл оливкового масла, 15 г муки, 70 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, мускатный орех на кончике ножа, соль.
Способ приготовления:
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, запанировать в муке. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Колбасу мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, добавить морковь и печень, обжарить.
Содержимое сковороды переложить в кастрюлю, влить 2 л кипящей воды, добавить картофель, посолить, варить 20 минут.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, смешанной с мускатным орехом, посыпать зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ТОСКА ПО ВАРЕНОЙ ЕДЕ, ОТСТУПАТЬ?
ТОСКА ПО ВАРЕНОЙ ЕДЕ, ОТСТУПАТЬ? Итак, вам удалось сделать и четвертый шаг, вы "вошли" в сыроедение и ощутили его благотворное действие. Но одновременно ощущаете и другое: вы лишили себя привычных вкусовых ощущений, и рано или поздно начинаете по ним скучать Что делать?На
САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ
САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ Продукты: свекла 120 г, масло растительное 7 г.Свеклу отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать соломкой, заправить растительным
Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком
Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком На 5 порций Калорийность 1 порции – 100 ккал Время приготовления – 30 мин Ингредиенты Колбаса вареная – 300 г Майонез низкокалорийный – 200 г Горошек зеленый консервированный – 150 г Огурцы соленые – 400 г Картофель –
Салат из говяжьей вырезки и редиса
Салат из говяжьей вырезки и редиса На 2 порции Калорийность 1 порции – 180 ккал Время приготовления – 30 мин Ингредиенты Вырезка говяжья – 100 г Огурец – 1 шт. Редис – 35 г Коньяк – 20 мл Масло растительное – 30 мл Горчица, соль и перец по вкусу Способ приготовления 1. Редис
Холодник из вареной свеклы
Холодник из вареной свеклы Вареная свекла – 400 г, 3 свежих огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.Охлажденный свекольный отвар разбавить холодной кипяченой
Зависимость от вареной пищи
Зависимость от вареной пищи Когда моя семья перешла на сыроедческую диету, меня удивило, как трудно оказалось выдерживать ее, особенно в первые две недели. Сначала я думала, что тяга к приготовленной еде вызвана просто моей любовью заниматься домашней стряпней. Моя тоска
Бульон из говяжьей лопатки с укропом
Бульон из говяжьей лопатки с укропом Ингредиенты:600 г говяжьей лопатки, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5 г семян укропа, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать.
Щи из квашеной капусты с грибами и колбасой
Щи из квашеной капусты с грибами и колбасой Ингредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г вареной колбасы, 20 г сушеных грибов, 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Колбасу нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, добавить
Холодный щавелевый суп с колбасой и хреном
Холодный щавелевый суп с колбасой и хреном Ингредиенты:1,5 л щавелевого отвара, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 50 г тертого хрена, 200 г вареной колбасы, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, перец, соль.Способ
Недостатки вареной пищи
Недостатки вареной пищи После термообработки пища подвергается следующим изменениям:? Разрушается ее природный состав: пища частично теряет свой цвет, формы и ароматы. Например, уничтожаются каротиноиды, содержащиеся в желто- и красноокрашенных овощах и зеленых
Шашлык из говяжьей печени
Шашлык из говяжьей печени Вам понадобится:? 1 кг говяжьей печени; ? 2 головки репчатого лука; ? 2 ст. ложки соевого соуса; ? 2 ч. ложки 3 %-ного уксуса; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Лук нарезать кольцами.2. Приготовить маринад. В 1 стакан холодной кипяченой воды влить
Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей
Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей 200 г. мякоти тыквы1 кг говяжьей печени200 г. репчатого лука200 л молока250 г. гречневой крупы500 мл водыСушеные травы и соль по вкусу1. Печень нарезать небольшими кубиками, залить молоком и оставить на 15–20 минут, затем выложить в
Закуска из говяжьей вырезки
Закуска из говяжьей вырезки Требуется: 1 кг говяжьей вырезки, 60 г тертого корня имбиря, по 100 мл жидкого меда, оливкового масла, соевого соуса, 4 зубчика чеснока, веточка розмарина, черный молотый перец, соль.Приготовление. В отдельной емкости смешайте соль, черный молотый