Холодник из вареной свеклы

Холодник из вареной свеклы

Вареная свекла – 400 г, 3 свежих огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.

Охлажденный свекольный отвар разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные кубиками огурцы и вареную свеклу, мелко нарезанные лук и зелень укропа, лимонный сок, соль и перец и размешать. При подаче на стол положить дольки яйца и кусочки пищевого льда, заправить сметаной.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.