Бульон из говяжьего языка
Ингредиенты:
1 говяжий язык, 20 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.
Способ приготовления:
Язык промыть, бланшировать в кипящей воде, очистить от пленки, посолить, поперчить, обжарить в сливочном масле, залить 2,5 л воды и варить на среднем огне до готовности. Затем вынуть язык и процедить бульон. Язык нарезать кусками и положить в бульон.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
32. Строение языка Язык (lingua) – мышечный орган, участвующий в перемешивании пищи, акте глотания и артикуляции. Язык имеет большое количество вкусовых рецепторов. Передняя часть языка называется верхушкой языка (apex linguae), задняя – корнем (radix linguae). Между этими образованиями
Салат из говяжьего языка с овощами На 5 порций Калорийность 1 порции – 50 ккал Время приготовления – 30 мин Ингредиенты Язык говяжий вареный – 300 г Майонез низкокалорийный – 100 г Картофель – 300 г Яйца – 3–4 шт. Морковь – 200 г Огурцы соленые – 200 г Зелень укропа и петрушки
Биточки из говяжьего сердца ИНГРЕДИЕНТЫГовяжье сердце – 100 гМанная крупа – 1 столовая ложкаПшеничная мука – 1 столовая ложкаСливочное масло – 2 столовые ложкиВода – 100 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯГовяжье сердце хорошо промыть, очистить от пленок и дважды пропустить через
Заливное из языка ИНГРЕДИЕНТЫГовяжий язык – 100 гМясной бульон – 250 млЖелатин – 1 пакетикСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЖелатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Язык промыть, отварить на пару или в подсоленной воде, остудить,
Подвижность языка У людей с неустойчивой психикой и у больных хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта при высовывании языка заметны подергивания мышц .Ригидный язык с трудом либо вообще не шевелится, речь практически или полностью отсутствует, язык
Цвет языка Если язык белый , то, возможно, у человека анемия.Красный язык указывает на синдромы жара. Если язык красный и чистый, то это является признаком ранней стадии внедрения лихорадочного патогена в организм. Если красный язык длинный, опухший и не помещается во рту ,
Бульон из говяжьего языка Ингредиенты:1 говяжий язык, 20 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовления:Язык промыть, бланшировать в кипящей воде, очистить от пленки, посолить, поперчить, обжарить в сливочном масле, залить 2,5 л воды и
Суп из говяжьего языка с мексиканской смесью Ингредиенты:250 г говяжьего языка, 100 г замороженной мексиканской смеси, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 50 мл томатного соуса, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления:Говяжий язык промыть, обдать
Суп из говяжьего языка по-итальянски Ингредиенты:1 л говяжьего бульона, 100 г сливок, 400 г вареного говяжьего языка, 100 г сыра, 20 г томатной пасты, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 10 г горчицы, 40 г муки, мускатный орех на кончике ножа, соль.Способ приготовления:Лук очистить,
Рак языка Для лечения и профилактики рака языка полезно принимать внутрь высокоочищенный раствор 3 %-ной перекиси водорода (такой раствор можно найти в аптеке, купив акушерский набор).Схема приема: первые 3 дня — по 1 капле перекиси водорода на ? стакана кремниевой воды 3
Польза говяжьего и телячьего мяса Говядина является более предпочтительным для употребления в пищу видом мяса, нежели свинина, и вот почему. В отличие от свиньи, которая может есть все, что угодно, и даже мясо себе подобных, коровы и бычки питаются исключительно
Воспаление языка Даже с таким несерьезным, на первый взгляд, недугом, как воспаление языка, шутить не стоит: нужно обязательно показаться врачу. Но при легких симптомах воспаления вам могут помочь следующие рецепты.Рецепт 1Тщательно вымыть руки, влажный указательный
Салат из говяжьего языка с картофелем и морковью Ингредиенты200 г говяжьего языка, 1 л воды, 100 г картофеля, 100 г моркови, 10 г зеленого лука, 10 г йогурта, соль.Способ приготовленияКартофель сварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками. Морковь отварите и натрите на терке.
Очищение языка Язык — орган, воспринимающий жизненную энергию пищи и воды. Во время сна на нём скапливаются токсины, шлаки, винный камень, вызывая неприятный запах изо рта. К тому же эти шлаки ухудшают работу рецепторов полости рта, которые дают сигнал желудку, какого
Рак языка — Взять свежую траву подмаренника настоящего (или цепкого, или мягкого), измельчить; 1 ч. ложку с верхом залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Полоскать рот, используя в день 6–8 стаканов настоя, а время от