Суп из говяжьего языка по-итальянски

Суп из говяжьего языка по-итальянски

Ингредиенты:

1 л говяжьего бульона, 100 г сливок, 400 г вареного говяжьего языка, 100 г сыра, 20 г томатной пасты, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 10 г горчицы, 40 г муки, мускатный орех на кончике ножа, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, добавить муку, прогреть, переложить в кастрюлю, влить бульон и варить 10 минут. Добавить томатную пасту, сливки, горчицу и мелко нарезанный сыр, варить 5 минут. Положить нарезанный ломтиками язык, соль и мускатный орех, варить еще 5 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Забастовка по-итальянски

Из книги Парадоксы мозга автора Борис Федорович Сергеев

Забастовка по-итальянски Трудовые конфликты в западном мире – дело достаточно обыденное. Предприниматели редко добровольно соглашаются удовлетворить даже весьма умеренные и действительно справедливые требования трудящихся. Тогда рабочим ничего иного не остается,


Салат из говяжьего языка с овощами

Из книги Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения автора Светлана Александровна Хворостухина

Салат из говяжьего языка с овощами На 5 порций Калорийность 1 порции – 50 ккал Время приготовления – 30 мин Ингредиенты Язык говяжий вареный – 300 г Майонез низкокалорийный – 100 г Картофель – 300 г Яйца – 3–4 шт. Морковь – 200 г Огурцы соленые – 200 г Зелень укропа и петрушки


Салат из одуванчиков по-итальянски

Из книги 1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия автора Владимир Иванович Миркин

Салат из одуванчиков по-итальянски Листья одуванчика – 100 г, растительное масло – 10 г, лимонный сок – 10 г, эстрагон – 10 г, соль по вкусу.Деревянную миску натереть чесноком, положить в нее молодые листья одуванчика. Добавить по одной чайной ложке растительного масла,


Биточки из говяжьего сердца

Из книги Правильное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта автора Светлана Валерьевна Дубровская

Биточки из говяжьего сердца ИНГРЕДИЕНТЫГовяжье сердце – 100 гМанная крупа – 1 столовая ложкаПшеничная мука – 1 столовая ложкаСливочное масло – 2 столовые ложкиВода – 100 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯГовяжье сердце хорошо промыть, очистить от пленок и дважды пропустить через


Салат из радиччио по-итальянски

Из книги Цикорий против диабета и ожирения автора Вера Николаевна Куликова

Салат из радиччио по-итальянски Ингредиенты: 200 г радиччио, 150 г деликатесного сыра с грибами, 400 г апельсинов, 100 г стеблей сельдерея, 70 г красного лука, 1 зубчик чеснока, 60 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла без запаха, 30 г зерен кунжута, соль, черный молотый перец и


Суп с цикорием по-итальянски

Из книги Лечение простатита и других заболеваний предстательной железы традиционными и нетрадиционными способами автора Дарья Владимировна Нестерова

Суп с цикорием по-итальянски Ингредиенты: 300 г витлуфа или радиччио, 100 г лапши, 40 г сыра твердых сортов, 1 л овощного бульона, 10 мл оливкового масла, соль и черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления• Сыр натереть на терке.• Промыть цикорий, обсушить, нарезать


Бульон из говяжьего языка

Из книги Аллергия. Как ее победить. Простые и эффективные методы держать аллергию под контролем автора Ирина Станиславовна Пигулевская

Бульон из говяжьего языка Ингредиенты:Говяжий язык, 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Говяжий язык промыть, бланшировать в кипящей воде, очистить, посолить, тушить в сливочном масле.Воду (2 л) довести до кипения, положить говяжий язык, варить до готовности.


Зеленый горошек по-итальянски

Из книги Худеем на супчиках автора Дарья Владимировна Нестерова

Зеленый горошек по-итальянски 600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 50 г помидор, 50 г сыра.Консервированный или сваренный горошек спассеровать на масле, добавить отваренный рис, помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу посыпать


Бульон из говяжьего языка

Из книги Квашеная капуста, луковая шелуха, хрен. Простые и доступные рецепты здоровья и красоты автора Юлия Николаевна Николаева

Бульон из говяжьего языка Ингредиенты:1 говяжий язык, 20 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовления:Язык промыть, бланшировать в кипящей воде, очистить от пленки, посолить, поперчить, обжарить в сливочном масле, залить 2,5 л воды и


Суп из говяжьего языка с мексиканской смесью

Из книги Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали автора Игорь Подопригора

Суп из говяжьего языка с мексиканской смесью Ингредиенты:250 г говяжьего языка, 100 г замороженной мексиканской смеси, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 50 мл томатного соуса, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления:Говяжий язык промыть, обдать


Квашение капусты по итальянски

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Ирина Вечерская

Квашение капусты по итальянски Требуется: 1 кг белокочанной капусты, 300 г яблок, 0,5 стручка красного перца, 140 г огурцов, 50 г соли, зелень укропа по вкусу.Способ приготовленияКапусту вымыть и нашинковать. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Стручковый перец


Польза говяжьего и телячьего мяса

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Сергей Павлович Кашин

Польза говяжьего и телячьего мяса Говядина является более предпочтительным для употребления в пищу видом мяса, нежели свинина, и вот почему. В отличие от свиньи, которая может есть все, что угодно, и даже мясо себе подобных, коровы и бычки питаются исключительно


Салат из говяжьего языка с картофелем и морковью

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Михаил Меерович Гурвич

Салат из говяжьего языка с картофелем и морковью Ингредиенты200 г говяжьего языка, 1 л воды, 100 г картофеля, 100 г моркови, 10 г зеленого лука, 10 г йогурта, соль.Способ приготовленияКартофель сварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками. Морковь отварите и натрите на терке.