ПЕТРУШКА

ПЕТРУШКА

Петрушку знают и любят все. Зелень и корень петрушки добавляют ко всем блюдам — и к первым, и ко вторым, они также входят в состав лечебных и бессолевых диет, для того чтобы обогатить их витаминами и улучшить вкус блюд. С лечебной целью используются стебли, семена и корни растения.

С давних времен петрушку употребляли, чтобы стать более сильными, здоровыми и выносливыми. В современной медицине петрушку используют как противовоспалительное, бактерицидное, обезболивающее, аппетитное, мочегонное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее средство.

Петрушка активизирует функции щитовидной и надпочечной желез, улучшает обменные процессы, повышает защитные функции организма, половую потенцию. Это хорошее витаминное средство. Ее используют в сыром виде, пьют сок из петрушки (по 1–2 ч. ложки 3 раза в день до еды).

Сок петрушки — один из самых сильнодействующих соков. Никогда не следует пить отдельно более 30–60 г этого сока. Лучше, если это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соком. Сырой свежий сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечных и щитовидной желез. Он восстанавливает функции организма, препятствует проявлению простудных заболеваний.

Внимание! Противопоказанием к применению петрушки считается беременность. Петрушка особенно опасна для слабых беременных женщин, у которых бывают выкидыши.

Простуда, профилактика

? Один корень петрушки со стеблем залить стаканом воды, кипятить 5 мин, настаивать 4 ч.

Принимать в течение месяца. Суточная норма — 1 стакан.

? Один корень петрушки (без стебля) смешать со 100 мл жидкого майского меда. Смесь принимать по 2 ст. ложки 3–4 раза в день. Курс лечения продолжается 1–2 месяца. После недельного перерыва лечение можно повторить.