Петрушка

Петрушка

Главным действующим веществом в петрушке является эфирное масло, состоящее из пинена и апиола (петрушечьей камфары).

Семена петрушки и свежие коренья обладают ветрогонным, мочегонным действием. Однако следует не забывать, что петрушка раздражает паренхиму почек, поэтому ее не стоит применять при нефрите. Отвар из корней петрушки — верное средство при лечении укусов комаров, пчел, ос.

Фитонциды, которых в петрушке немало, способны сдерживать гнилостные процессы в кишечнике. Петрушка незаменима на нашем столе и в обед, и в ужин. А количество блюд, начиная с овощей, мяса и кончая соками, в которых она играет одну из вкусовых скрипок, не поддается счету.

Противопоказания: петрушку нельзя применять при болезнях поджелудочной железы, почек, органов кровообращения, в первом триместре беременности!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.