Печень, жаренная в яйце

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печень, жаренная в яйце

Печень – 700 г, 3 яйца, стакан молока, 4 столовые ложки оливкового масла, 100 г листового салата, 1 свежий огурец, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Говяжью печень промыть, удалить пленку, нарезать кусочками, положить в молоко на 20 минут. Каждый кусочек печени обмакнуть в сырое яйцо, посолить и жарить на сковороде до готовности. Готовую печень уложить в тарелку, посыпать сверху измельченной зеленью укропа и петрушки. На гарнир положить листья салата и нарезанные ломтиками свежие огурцы.

Объем одной порции – 100 г готовой печени, 130 г свежих огурцов, несколько листьев салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.