Курица, жаренная в сыре
Курица, жаренная в сыре
1 курица, 2 яйца, финский сыр Oltermani (33 % жирн.) – 100 г, 100 г молока, перец, соль по вкусу.
Обработанную тушку курицы промыть, разрезать на куски, посолить, положить в глубокую сковороду, добавить немного воды и припустить при закрытой крышке на слабом огне до тех пор, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Сыр натирают на терке, соединяют с сырыми яйцами, молоком, добавляют соль, перец и хорошо взбивают. Куски курицы несколько раз обмакивают в сырную смесь и обжаривают на сковородке с разогретым маслом до золотистой корочки.
На гарнир можно подать салат из цветной капусты.
Объем одной порции – 100 г готовой курицы и 150 г гарнира.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Курица, жаренная с лапшой
Курица, жаренная с лапшой Состав. 1 курица (1 кг), 500 г лапши, 50 мл рисового (десертного) вина, 50 г репчатого лука, 5 г свежего имбиря, 50 мл куриного жира, 4 г молотого черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления. Курицу вымыть, отделить мясо от костей и нарезать на куски.
Свинина, жаренная с зеленым перцем
Свинина, жаренная с зеленым перцем Состав. 500 г свинины, 400 г сладкого зеленого перца, 30 г имбиря, 120 г репчатого лука, 80 мл кунжутного масла, 4 г красного молотого перца, соль по вкусу.Способ приготовления. Свинину вымыть, нарезать тонкими ломтиками, выложить на разогретую
Свинина, жаренная соломкой с грибами и капустой
Свинина, жаренная соломкой с грибами и капустой Состав. 500 г свинины, 100 г сушеных грибов, 200 г шинкованной капусты, соль по вкусу, 50 мл соевого соуса, 50 мл вина, 200 мл кунжутного масла.Способ приготовления. Свинину вымыть, нарезать полосками. Сушеные грибы залить горячей
Говядина, жаренная с имбирем и луком
Говядина, жаренная с имбирем и луком Состав. 500 г говядины, 300 г лука-порея, 100 мл соевого соуса, 50 мл кунжутного масла, 10 г имбиря, 20 мл рисового вина, 5 г соли, 4 г перца.Способ приготовления. Говядину вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук-порей нарезать соломкой.
Камбала, жаренная с грибами, луком и солеными огурцами
Камбала, жаренная с грибами, луком и солеными огурцами Состав. 4 камбалы средней величины, 400 г свежих грибов, 3 луковицы, 2 соленых огурца, 3 ст. ложки кунжутного масла, 500 мл растворенного в воде крахмала, 2 ст. ложки жира, ароматизированный уксус, соль, зелень укропа или
Печень, жаренная в яйце
Печень, жаренная в яйце Печень – 700 г, 3 яйца, стакан молока, 4 столовые ложки оливкового масла, 100 г листового салата, 1 свежий огурец, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Говяжью печень промыть, удалить пленку, нарезать кусочками, положить в молоко на 20 минут.
Грибы с чесноком, запеченные в сыре
Грибы с чесноком, запеченные в сыре Нарезать свежие грибы тонкими ломтиками, положить в разогретое топленое масло вместе с толченым чесноком, солью, черным молотым перцем и тушить 1 час на слабом огне. Выложить грибы на сковороду или противень, залить сметаной, посыпать
Филе из кур в сыре
Филе из кур в сыре 400 г куриного филе, 2 яйца, 4 ст. ложки жира для жарки, 4 ст. ложки тертого сыра.
Индейка, жаренная со сливами
Индейка, жаренная со сливами 1 индейка, 1 кг свежих слив, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Свинина (колбаса), жаренная с луком
Свинина (колбаса), жаренная с луком 400 г свинины (окорок) или 400 г крестьянской колбасы, 3 луковицы соль, перец.
Баранина, жаренная на решетке с сальсой чемичури
Баранина, жаренная на решетке с сальсой чемичури 1 кг баранины [19] (можно с костями), соль, перец, майоран. Для сальсы: 1 головка чеснока, соль, 1–2 острых перчика чили или 1 ч. ложка молотого перца, лавровый лист, ? стакана оливкового масла, ? стакана воды, ? стакана уксуса.
Курица в лимоне
Курица в лимоне 1 кг куриных ножек или бедрышек, 2–3 средние луковицы, 3–4 лимона, соль, черный молотый перец по вкусу.Курицу промыть, посолить, натереть молотым перцем. Подготовленные таким образом куски сложить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить лук,
Курица по-средневосточному
Курица по-средневосточному 272 ккал Выход: две порции Подготовка: 10 минут, плюс оставить мариноваться на 8 часов Время приготовления: порядка 10 минут Моя вариация на тему шаурмы. Курицу следует мариновать в течение 8 часов или оставить на ночь, однако затем вам не
Владимир Иванович Миркин
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉