Завтраки

    Завтраки

   Пшенная каша с тыквой

   Ингредиенты: пшенная крупа, тыква – 200 г, молоко – 100 г.

   Отварить пшенную крупу. Тыкву потушить с молоком, добавить в кашу, перемешать, довести до готовности.

Подавать с каким-нибудь творожным блюдом (сырники, творожная запеканка) либо с натуральным творогом.

   Яйцо, фаршированное грибами

   Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт., шампиньоны – 100 г, лук репчатый – 1 шт., помидор – 0,5 шт.

Отварить яйцо, разрезать пополам вдоль, извлечь желток. Измельченные шампиньоны потушить с луком. Смешать с размятым желтком, начинить белок. Выложить на тарелку, украсить шляпкой (белок, окрашенный в чае) или половинкой помидора.

   Яйцо, фаршированное рубленой сельдью с зеленью и лимонным соком

   Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт., сельдь слабосоленая – 50 г, зелень, лимонный сок.

   Отварить яйцо, разрезать пополам вдоль, вынуть желток и размять его. Смешать с рубленой сельдью и мелко нарубленной зеленью, добавить несколько капель лимонного сока. Начинить этим фаршем белок и уложить в тарелку. Гарнировать зеленым горошком или отварной спаржей.

   Яйцо, фаршированное консервированной рыбой или креветками

   Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт., рыба или вареные креветки – 50 г, лук репчатый – 1 шт., помидор – 0,5 шт., йогурт.

   Яйцо приготовить, как в предыдущих рецептах, смешать желток с консервированной рыбой или отварными креветками и мелко нарубленным луком. Выложить на тарелку. Украсить шляпкой из половинки помидора, поверх нанести несколько капель йогурта. Гарнировать отварным рисом или картофелем.