Рулетики с лососем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулетики с лососем

Требуется: по 4 кусочка свежего лосося по 150 г, виноградных или капустных листа, 3 головки репчатого лука, по 1 зубчику чеснока, лимону, стручку острого красного перца, 0,5 болгарского перца, 2 ст. л. растительного масла, корень имбиря, кинза, черный молотый перец, соль.

Приготовление. В горячую воду опустите на несколько минут виноградные или капустные листья. Натрите цедру лимона и выдавите из него сок. Измельчите чеснок. Кусочки рыбы натрите солью, перцем, чесноком, цедрой, сбрызните лимонным соком. Лук очистите, нарежьте кольцами, очищенные болгарский перец и острый перчик нарежьте полосками. Корень имбиря натрите на терке. Каждый лист капусты или винограда смажьте растительным маслом, положите в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпьте рубленой кинзой, заверните и перевяжите. Запекайте на противне в духовке около 30 мин при температуре 180 °С. Подавайте рулетики горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.