Рулетики из кабачков с начинкой
Рулетики из кабачков с начинкой
121 ккал
Выход: одна порция
Время приготовления: 5 минут плюс минимум 20 минут на маринование
Эта аппетитная итальянская закуска представляет собой вкуснейшую творожную начинку, завернутую в тонкие ломтики кабачков (цукини), маринованные в оливковом масле и уксусе. На одну порцию получается четыре-пять рулетиков.
Один кабачок (цукини) (18 ккал)
Одна чайная ложка оливкового масла первого отжима (27 ккал)
Одна столовая ложка бальзамического уксуса (12 ккал)
100 граммов обезжиренного творога (63 ккал)
Одна чайная ложка лимонного сока (1 ккал)
Четыре свежих листка базилика, нарезать
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Срежьте кончики кабачка и с помощью ножа для чистки овощей нарежьте четыре длинные широкие полоски, избавившись от первой и последней, которые приходятся на кожицу.
Сбрызните большую тарелку половиной всего оливкового масла и бальзамического уксуса. Разложите полоски на тарелке так, чтобы они не лежали друг на друге, затем сверху полейте остатками масла и уксуса.
Поставьте кабачки мариноваться в холодильник как минимум на двадцать минут.
Поместите творог в мелкое сито и слегка надавите на него вилкой, стараясь избавиться от всей лишней жидкости. Поместите творог в небольшую миску и смешайте его с лимонным соком и нарезанным базиликом, затем приправьте специаями.
Поместите щедрую чайную ложку приготовленной творожной смеси на край полоски из кабачков и заверните ее.
Проделайте то же самое с остальными полосками, пока у вас не останется начинки. Разложите рулетики вертикально на тарелке и подавайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Раздел VI.46 Турецкие рулетики
Раздел VI.46 Турецкие рулетики 4 ломтика ветчины (400 г)4 салатных листаСоус с кинзой (см. ниже)4 луковицы4 красных сладких перца, нарезанных соломкойПоложите 1 ломтик ветчины на лист салата, политый соусом с кинзой. Добавьте нарезанную кольцами луковицу и 1 ломтик перца.
Канталупа с начинкой
Канталупа с начинкой За загадочным словом «канталупа» скрывается всего-навсего дыня, правда, не совсем обычная, а мускусная, или персидская. Канталупой ее назвали в честь небольшого итальянского городка Канталупо, где ее выращивали начиная с I века нашей эры, а мускусной
Рулетики с секретом
Рулетики с секретом Это блюдо требует определенных временных затрат, поэтому подходит скорее для особенного приема пищи, пусть не праздничного, но по случаю. Таким случаем может быть визит подруги или коллеги, которым не чужды вопросы здорового питания. Да и поговорить
Поросенок с начинкой
Поросенок с начинкой Поросенок (до 4 кг), 100 г шпика, печень, сердце и язык поросенка, 1 стакан гречневой крупы [21] , 1 морковка, 1 корень петрушки, 100 г жира, 2 яйца, 1–2 луковицы, зелень петрушки, укропа, перец, лавровый лист, соль.
Ветчинные рулетики
Ветчинные рулетики Вам понадобится:? 300 г нежирной ветчины; ? 150 г мягкого творога; ? 1 зубчик чеснока; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Приготовить начинку. Чеснок пропустить через пресс, смешать с творогом, посолить и поперчить. Еще раз тщательно
Рулетики с корицей
Рулетики с корицей Вам понадобится:? 1 ст. ложка мягкого творога; ? 1 яйцо; ? 30 г кукурузного крахмала; ? 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока; ? ? ч. ложки разрыхлителя; ? сахарозаменитель.Для начинки:? 1 ч. ложки молотой корицы; ? 1 ст. ложка творога обезжиренного;
Канталупа с начинкой
Канталупа с начинкой За загадочным словом «канталупа» скрывается всего-навсего дыня, правда, не совсем обычная, а мускусная, или персидская. Канталупой ее назвали в честь небольшого итальянского городка Канталупо, где ее выращивали начиная с I века нашей эры, а мускусной
Рулетики с секретом
Рулетики с секретом Это блюдо требует определенных временных затрат, поэтому подходит скорее для особенного приема пищи, пусть не праздничного, но по случаю. Таким случаем может быть визит подруги или коллеги, которым не чужды вопросы здорового питания. Да и поговорить
Рулетики с лососем
Рулетики с лососем Требуется: по 4 кусочка свежего лосося по 150 г, виноградных или капустных листа, 3 головки репчатого лука, по 1 зубчику чеснока, лимону, стручку острого красного перца, 0,5 болгарского перца, 2 ст. л. растительного масла, корень имбиря, кинза, черный молотый
Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные»
Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные» На 20 рулетиков Ингредиенты 10 полосок бекона, 2 столовые ложки меда, 20 черносливен (без косточек), 20 листочков шалфея и еще немного (для украшения). Способ приготовления Положите
Рулетики из копченого лосося с сисо и каиварэ
Рулетики из копченого лосося с сисо и каиварэ Рассчитано на 4 порцииСочные рулетики из лосося представляют собой изумительную закуску в стиле «Восток встречается с Западом», которая подается к напиткам. Их можно приготовить заранее днем, а потом накрыть блюдо пленкой и
Жаклин Уайтхарт
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉