Рагу из курицы с луком и эстрагоном
Рагу из курицы с луком и эстрагоном
Ингредиенты
300 г куриного филе, 300 г картофеля, 200 г сладкого перца, 50 г лука-шалота, 10 г зелени эстрагона, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Филе курицы промойте, высушите на салфетке, нарежьте маленькими кусочками, переложите на разогретую сковороду и потушите в сливочном масле вместе с нашинкованным луком-шалотом.
После этого добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованный сладкий перец. Через 20–30 минут влейте сметану, посолите, перемешайте и прогревайте в течение 15 минут.
Далее добавьте измельченную зелень эстрагона и укропа.
Рагу держите на слабом огне еще 10 минут, а затем снимите с плиты, выложите на широкое блюдо и сразу подайте на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЭСТРАГОНОМ, ЛИСТЬЯМИ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЭСТРАГОНОМ, ЛИСТЬЯМИ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ На дно банки уложите вымытые и ошпаренные кипятком листья черной смородины и вишни, сверху — ровным слоем томаты.Приготовление заливки: в кипящую соленую воду положите листья эстрагона, кипятите в течение
РАГУ
РАГУ «ЛАСКОВОЕ» Мясо нарежьте на кусочки, обжарьте на сковороде. Овощи очистите, нарежьте на небольшие кусочки и выложите с мясом в котелок. Добавьте горошек, фасоль, соль, специи и немного воды. Тушите около 20 минут, подавайте в горячем виде.Вам понадобится: 2 средние
Рагу овощные
Рагу овощные 1. Морковь, свекла, капуста, картошка, лук, пастернак – корень нарезать крупно, добавить болгарский перец. Варить на пару под плотной крышкой в эмалированной посуде 20 минут. После чего добавить сливочное масло или растительное, нарезанную зелень, помидоры
РАГУ ОВОЩНОЕ
РАГУ ОВОЩНОЕ Продукты: картофель 100 г, морковь 75 г, помидоры 100 г, капуста белокочанная или цветная 120 г, брюква или репа 100 г, зелень 6 г, лук репчатый 40 г, масло сливочное 20 г, бульон 200 г.Очищенные корнеплоды мелко нарезать, залить небольшим количеством бульона или водой,
Рагу из курицы по-китайски
Рагу из курицы по-китайски Необходимые продукты:• курица – 250 г филе;• овощи мороженые китайские – 300 г;• масло растительное – 1 ст. ложка;• соевый соус – 2 ст. ложки;• соль, имбирь и перец молотые – по вкусу;• зелень укропа.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе нарезать поперек
Салат из курицы с луком
Салат из курицы с луком Мякоть вареной курицы – 100 г, перец сладкий – 100 г, лук репчатый – 100 г, маслины – 50 г, корень сельдерея – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, растительное масло – 2 столовые ложки, молотый перец, соль по вкусу.Мякоть вареной курицы нарезать
Рагу из потрохов
Рагу из потрохов Ингредиенты:Потроха – 500 гКартофель – 6 шт.Репа – 1 шт.Морковь – 2 шт.Корень петрушки – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Мука – 15 гСливочное масло – 20 гТоматная паста – 25 гКуриный бульон – 500 млЗелень петрушки – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Грибное рагу
Грибное рагу Ингредиенты700 г шампиньонов100 г сливочного масла2 стакана овощного бульона2 желтка1 стакан диетического белого соуса0,5 стакана нежирной сметаны2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки3 столовые ложки свежеотжатого лимонного сокаСоль по
Разноцветное рагу
Разноцветное рагу ИНГРЕДИЕНТЫКрасные сладкие перцы – 2 шт.Фиолетовые сладкие перцы – 2 шт.Зеленые сладкие перцы – 2 шт.Желтые сладкие перцы – 2 шт.Светло-зеленые сладкие перцы – 2 шт.Рафинированное подсолнечное масло – 5 столовых ложекСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ
Рагу с лососиной
Рагу с лососиной ИНГРЕДИЕНТЫФиле красной рыбы – 200 гМорковь – 2 шт.Репчатый лук – 1 шт.Помидор – 1 шт.Хмели-сунели – на кончике ножаСоль – 0,5 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМорковь очистить, помыть, измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Помидор
Овощное рагу
Овощное рагу Требуется: 100 г моркови, 100 г редьки, 200 г белокочанной капусты, 80 г фасоли, 200 г картофеля, 1 ст. л. муки, 100 г помидоров, 1 ст. л. растительного масла, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Овощи очистите и нарежьте кубиками или дольками. Морковь и
Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком
Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком Ингредиенты500 г куриного филе, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной
Рагу овощное
Рагу овощное Ингредиенты300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репы, 200 г цветной капусты, 200 мл молока, 20 г сметаны, соль.Способ приготовленияРепу и морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками, выложите на сковороду, залейте кипяченым молоком, поместите на огонь и тушите до
Курица с эстрагоном
Курица с эстрагоном 210 ккал Выход: одна порция Время приготовления: 5 минут В этом рецепте используется уже готовая курица, так что вы сможете состряпать себе обед или ужин всего за пять минут — варить или жарить вам ничего не понадобится.125 граммов жареной куриной грудки
Сергей Павлович Кашин
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉