Грибное рагу
Грибное рагу
Ингредиенты
700 г шампиньонов
100 г сливочного масла
2 стакана овощного бульона
2 желтка
1 стакан диетического белого соуса
0,5 стакана нежирной сметаны
2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки
3 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока
Соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы хорошо промыть, обсушить, нарезать крупными кусками, выложить в форму для выпечки и залить растопленным на водяной бане сливочным маслом. Добавить лимонный сок, влить горячий бульон, посолить, поставить в предварительно разогретую духовку и тушить до готовности.
Заправить грибное рагу белым соусом, сметаной и взбитыми желтками, посыпать сверху зеленью и подать на стол в форме.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
РАГУ
РАГУ «ЛАСКОВОЕ» Мясо нарежьте на кусочки, обжарьте на сковороде. Овощи очистите, нарежьте на небольшие кусочки и выложите с мясом в котелок. Добавьте горошек, фасоль, соль, специи и немного воды. Тушите около 20 минут, подавайте в горячем виде.Вам понадобится: 2 средние
Грибное рагу с помидорами
Грибное рагу с помидорами Ингредиенты500 г белых грибов5 помидоров3 кабачка5 столовых ложек сливочного масла2 столовые ложки пшеничной муки1 пучок зелени петрушкиСоль, черный молотый перец по вкусуСпособ приготовленияКабачки помыть, удалить плодоножки и противоположные
Овощное рагу
Овощное рагу Требуется: 100 г свежей капусты, 100 г кабачков, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь (можно по желанию добавлять другие овощи), растительное масло, соль, перец, приправы по вкусу, 2 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Нашинковать
Овощное рагу
Овощное рагу Требуется: 100 г моркови, 100 г редьки, 200 г белокочанной капусты, 80 г фасоли, 200 г картофеля, 1 ст. л. муки, 100 г помидоров, 1 ст. л. растительного масла, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Овощи очистите и нарежьте кубиками или дольками. Морковь и
Рагу из свинины
Рагу из свинины 800 г свинины, 3 ст. ложки жира, 3 луковицы, 3 моркови, лавровый лист, зелень – по необходимости; ? стакана томатной пасты, соль и перец по вкусу.
Рагу овощное
Рагу овощное Ингредиенты300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репы, 200 г цветной капусты, 200 мл молока, 20 г сметаны, соль.Способ приготовленияРепу и морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками, выложите на сковороду, залейте кипяченым молоком, поместите на огонь и тушите до
Мое любимое грибное карри
Мое любимое грибное карри 202 ккал Выход: две порции Подготовка: 35 минут Время приготовления: 40 минут Основа для рецепта приведена на стр. 189ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:250 граммов грибов (32 ккал)Приготовьте соус карри согласно рецепту на стр. 189.Нарежьте грибы, смешайте их с