Соусы, приправы, заправки
Соус луковый
Понадобится:
Бульон овощной — 500 мл,
Мука пшеничная — 50 г,
Масло сливочное — 50 г,
Лук репчатый — 50 г,
Соль.
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности. Добавьте бульон, варите еще 20 минут. Посолите по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Соусы и салатные заправки Майонез1 яйцо1 чайная ложка горчицы1/2 ст. ложки растительного масла (лучше всего оливкового)1—2 лимонасольперец черный молотый1. Яйца и горчицу смешайте в блендере (миксере)2 Понемногу влейте масло. Добавьте лимонный сок. Посолите, поперчите. (Если
Заправки для салатов, соусы, намазки для бутербродов Масло «Витаминное» Продукты: листья молодой крапивы, измельченные или протертые сквозь сито, – 2 ст. л., корень хрена, натертый на мелкой терке, – 1 ст. л., масло сливочное натуральное – 120 г. Приготовление Масло
Заправки и соусы Оливковое масло — 2 ст. ложки, концентрированный чайный уксус — 1 ст. ложки, мед — 1/2 ч. ложки, горчица — 1/2 ч. л., мелко нарезанная зелень — 4–5 ст. ложек, соль и молотый черный перец — по щепотке.Все перемешать. Такая заправка может быть использована при
Соусы и заправки Внимание! В период снижения веса запрещается использовать горячие соусы, содержащие пшеничную муку и сливочное масло, а также некоторые холодные соусы и заправки, возбуждающие аппетит (соусы с хреном и др.). Предлагаю вам несколько рецептов холодных
Приправы и соусы Соус «Цуккини-Тахини»• 2 средних цуккини;• 150 г сырого тахини;• 1 красный перец (удалить семена);• сок 1 небольшого лимона;• 2 зубчика чеснока;• пучок свежей петрушки (мелко нарезанной);• морская соль (по вкусу);• щепотка тмина.Смешать все ингредиенты в
Заправки, соусы Согласно традиции их следует применять для сдабривания практически любого салата или второго блюда. Любители «острых ощущений» с удовольствием обмакивают хлеб в такой соус и уверяют, что это блюдо способствует пищеварению. Впрочем, это дело вкуса и
Закуски, заправки, соусы с чесноком Чесночная заправка Очистить чеснок от шелухи, мелко его пошинковать и развести квасом, сметаной или уксусом.Состав: чеснок — 50 г, сметана или квас — 100 г,
Заправки и соусы Мандариновая салатная заправка Рецепт Чеда Сарно? чашки винного уксуса;? чашки льняного масла;2 ст. ложки кленового сиропа;3 мандариновые дольки, крупно нарезать;1 ст. ложки шнитт-лука, мелко порубить;2 ст. ложки мяты, мелко порубить;2 ст. ложки апельсиновой
Завершающие штрихи. Соусы и заправки Изумительный сливочный, маслянистый, пряный штрих — или сразу три в одном! — может придать дополнительный аромат, добавляя наслаждения простым ингредиентам, которые при этом остаются здоровыми. Многие из этих рецептов подойдут для
Соусы и заправки Соусы позволяют значительно разнообразить питание. Одно и то же блюдо, поданное с различными соусами, отличается не только внешним видом, но и вкусом, ароматом.Многие соусы высококалорийны и значительно повышают питательность блюда. Например, к овощам,
Соусы, приправы, заправки Соус луковый Понадобится:Бульон овощной — 500 мл,Мука пшеничная — 50 г,Масло сливочное — 50 г,Лук репчатый — 50 г,Соль.Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности. Добавьте бульон, варите еще 20
Салатные заправки и приправы Голод — лучшая приправа к пище. Сократ Салатные соусы принято называть «заправками» или «приправами». Однако это нисколько не принижает их роли в создании вкусовой гаммы салата. Именно они гармонично соединяют все ингредиенты салата в
Соусы и заправки Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока к овощному ассорти На 150 мл Ингредиенты 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, перец, соль. Способ приготовления Все ингредиенты
Соусы, заправки для салата и пасты для бутербродов Нежная подливка Получается около одного стакана подливкиПеред вами более здоровая версия излюбленной жителями юга подливки. В этом рецепте вы не найдете масла или молока – весь аромат исходит от перца и других