Картофельная ватрушка с творогом

Картофельная ватрушка с творогом

Компоненты

• Картофельное пюре – 1,9 кг

• Творог – 800 г

• Яйца – 3 шт.

• Пшеничная мука – 100 г

• Сметана – 50 г

• Сливочное масло – 100 г

• Сахар – 100 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Творог протереть, добавить сахар, яйца, 30 г сливочного масла, тщательно перемешать и сформовать из полученной массы небольшие шарики.

2. Картофельное пюре соединить с мукой и солью, сформовать из него шарики и выложить их на смазанную небольшим количеством сливочного масла сковороду. Посередине каждого картофельного шарика сделать углубление, поместить в него творожный шарик, слегка приплюснуть, смазать сметаной, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и запечь в разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.