Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
10 порций (получается около 10 стаканов)
Это блюдо поражает людей не только простотой своего приготовления, но и великолепным вкусом. Лучше всего сочетается с приготовленными на пару брокколи и листьями салата.
• 3 моркови, почистить и нарезать кружочками сантиметровой толщины
• Один средний или крупный корнеплод сладкого картофеля, почистить и нарезать 2–3-сантиметровыми кусочками
• 6 небольших красных картофелин, нарезать 2–3-сантиметровыми кусочками
• Одна средняя головка красного лука, нарезать
• Одна средняя головка репчатого лука, нарезать
• 4 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• Четверть стакана воды
• Столовая ложка чесночного порошка
• (без добавления соли)
• Пол чайной ложки смеси итальянских специй
• (без добавления соли)
Разогрейте духовку до 180 °C и слегка смажьте противень кулинарным спреем.
Разложите овощи на противне и перемешайте их. Смешайте вместе соевый соус, воду, чесночный порошок, итальянские специи и полейте получившимся соусом овощи.
Плотно накройте противень фольгой и запекайте в течение полутора часов. Перед подачей на стол еще раз перемешайте запеченные овощи.
На одну порцию (1 стакан): 66 калорий, 2 г белка, 15 г углеводов, 0,1 г жира, 2 % калорий приходится на жир, 2 г клетчатки, 327 г натрия.
Рецепт от Ривы Гебель
Данный текст является ознакомительным фрагментом.