Пюре из каштанов

Пюре из каштанов

Ингредиенты

200 г каштанов

2 стакана нежирного молока

0,5 стакана свежих сливок

2 столовые ложки сливочного масла

Соль по вкусу

Способ приготовления

Каштаны очистить, подержать над паром или обдать кипятком, после чего удалить кожицу. Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать с молоком, вылить в кастрюлю, положить каштаны и варить до готовности. Затем остудить, протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, добавить сливки, посолить и взбить миксером. Разложить полученное пюре по тарелкам и подать на стол с мясом или рыбой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.