Салат из грибов с овощами

Салат из грибов с овощами

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 55 ккал

Время приготовления – 25 мин

Ингредиенты

Грибы вареные – 300 г

Майонез низкокалорийный – 100 г

Яйца вареные – 3 шт.

Перец сладкий – 50 г

Лук репчатый – 100 г

Морковь вареная – 100 г

Кукуруза консервированная – 50 г

Масло растительное – 15 мл

Зелень петрушки и укропа – 30 г

Соль и перец красный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь очистить и нарезать кружочками.

2. Яйца очистить и измельчить вместе с грибами.

3. Лук и сладкий перец нарезать кольцами, смешать с грибами, посолить, поперчить, выложить на сковороду, добавить масло и жарить на среднем огне в течение 10 мин, затем влить немного воды и тушить 5 мин.

4. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки, украсить кукурузой и веточками укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.