Салат из грибов и печени

Салат из грибов и печени

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 112 ккал

Время приготовления – 20 мин

Ингредиенты

Грибы белые – 300 г

Печень отварная – 200 г

Огурцы маринованные – 400 г

Лук репчатый – 230 г

Масло растительное – 30 мл

Зелень петрушки – 20 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Лук очистить и измельчить.

2. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде, нарубить соломкой.

3. Огурцы, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

4. Подготовленные грибы обжарить вместе с луком на сковороде в растительном масле, добавить огурцы и держать на огне еще 5 мин.

5. Печень нарезать соломкой, смешать с грибами, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.