Одуванчик

Корни одуванчика обладают еще более сильным охлаждающим эффектом, чем листья капусты. Настоем из корней можно пользоваться максимум три дня подряд. Вскипятите воду с корнями одуванчика, дайте получившемуся отвару настояться 10 минут и затем процедите его.

В народной медицине одуванчик считается растением, из которого можно готовить эликсир жизни. Еще немецкий кайзер Август вкушал салаты из одуванчика для борьбы с разлитием желчи и ипохондрией. Особенно полезны весной свежие листья одуванчика людям легко возбудимым и вспыльчивым. Однако если у человека есть камни в желчном пузыре, ему следует употреблять это растение в пищу с осторожностью.

Салат, приготовленный из свежих листьев (собранных до того, как одуванчик начинает цвести), чай из высушенных листьев и корней или сок из одуванчика – все это стимулирует обмен веществ в организме, очищает и укрепляет органы пищеварения, усиливает их деятельность, помогает при ощущении тяжести в животе и вздутиях, а также при расстройствах аппетита.