Читайте также
Боярышник, протертый с черной смородиной и сахаром
В 1 кг протертого боярышника добавить 250 г пюре из черной смородины и 350 г сахара. Пюре из черной смородины готовят так: подготовленную черную смородину протереть через сито без бланширования, мякоть использовать далее,
Боярышник, протертый с яблоками и сахаром
Соединить 400 г протертого пюре боярышника с 30 г протертого яблочного пюре и 300 г сахара. Пюре рекомендуется готовить из яблок «антоновка обыкновенная». Яблочное пюре приготовить следующим образом: подготовленные яблоки
СУП ФАСОЛЕВЫЙ ПРОТЕРТЫЙ НА КОСТНОМ БУЛЬОНЕ
Продукты: фасоль 80 г, картофель 250 г, морковь 50 г.Фасоль залить холодной водой с вечера. Утром в той же воде поставить варить фасоль до готовности, добавить морковь и картофель и продолжать варить до полной готовности овощей. В
Протертый суп из овсяной крупы
ИНГРЕДИЕНТЫОвсяная крупа – 100 гСливки – 3 столовые ложкиМолоко – 150 млСливочное масло – 1 столовая ложкаЯйцо – 0,5 шт.Вода – 0,6 лCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯОвсяную крупу тщательно промыть, залить водой, отварить на среднем огне, остудить, протереть
Протертый крупеник
ИНГРЕДИЕНТЫЯчневая крупа (дробленая) – 3 столовые ложкиЦельное молоко – 250 млВода – 400 млЯйцо – 1 шт.Сливочное масло – 1 столовая ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯКрупу промыть, всыпать в кипящую воду, разварить, остудить и тщательно протереть сквозь сито.
Рисовый пудинг протертый
Компоненты• Рис – 500 г• Вода – 500 мл• Молоко – 1 л• Яйца – 2 шт.• Сливочное масло – 10 г• Сметана – 200 г• Сахарная пудра – 50 г• Соль – 8 гСпособ приготовления1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее рис и варить 12–15 минут на слабом
Компот протертый из сушеных фруктов
1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар
Суп овсяный протертый
40 г овсяной крупы, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, 1/2 яйца, 0,5 л воды.Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.Протертые супы из других круп приготовляются таким же
Суп молочный протертый из крупы
30-40 г молотой крупы, 2 ст. молока, 2 ст. л. морковного или огуречного сока, соль и сахар, сушеная мята — по вкусу. Для яично-молочной смеси: 1/2 яйца, 2 ст. л. молока.Любую крупу (кроме манной) предварительно перебрать, промыть в теплой воде,
Диета№ 3 (протертый вариант)
1-й завтрак: – каша гречневая протертая – 200 г;– яйцо всмятку – 1 шт.;– чай – 200 г.2-й завтрак: – сыр плавленый – 30 г.Обед: – суп-пюре из зеленого горошка – 250 г;– запеканка картофельная с отварным протертым мясом – 250 г;– чай – 200 г.Полдник:
Борщок свекольный
Состав: 1,5 л воды, 400 г свеклы, 500 г мяса с костью, 5 г сушеных или 20 г свежих грибов, 1 луковица, лавровый лист, долька чеснока, соль.
Грибы, кости и мясо залить водой, слегка посолить и поставить варить на слабом огне. Перед концом варки заложить