Протертый крупеник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ячневая крупа (дробленая) – 3 столовые ложки

Цельное молоко – 250 мл

Вода – 400 мл

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 1 столовая ложка

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крупу промыть, всыпать в кипящую воду, разварить, остудить и тщательно протереть сквозь сито. Полученную кашицу положить обратно в отвар и прокипятить.

Яйцо взбить миксером или венчиком, добавляя теплое молоко, затем соединить с супом.

Добавить сливочное масло, посолить и тщательно перемешать.

Готовый суп разлить по глубоким керамическим мискам и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Протертый суп из овсяной крупы ИНГРЕДИЕНТЫОвсяная крупа – 100 гСливки – 3 столовые ложкиМолоко – 150 млСливочное масло – 1 столовая ложкаЯйцо – 0,5 шт.Вода – 0,6 лCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯОвсяную крупу тщательно промыть, залить водой, отварить на среднем огне, остудить, протереть

Рисовый пудинг протертый Компоненты• Рис – 500 г• Вода – 500 мл• Молоко – 1 л• Яйца – 2 шт.• Сливочное масло – 10 г• Сметана – 200 г• Сахарная пудра – 50 г• Соль – 8 гСпособ приготовления1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее рис и варить 12–15 минут на слабом

Гречневый крупеник Компоненты• Гречневая крупа – 720 г• Вода – 1,2 л• Творог – 850 г• Яйца – 3 шт.• Сахар – 150 г• Сливочное масло – 30 г• Сухари – 50 г• Сметана – 50 г• Соль – 20 гСпособ приготовления1. Сварить вязкую гречневую кашу на воде и охладить ее. В готовую кашу

Компот протертый из сушеных фруктов 1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар

Борщок протертый вегетарианский По 50 г моркови, цветной и белокочанной капусты, картофеля, 100 г свеклы, 10 г сметаны, 5 г сливочного масла, 1 ст. л. томатного сока.Очищенные морковь, петрушку, цветную и белокочанную капусту, картофель промыть в холодной воде, опустить в

Суп овсяный протертый 40 г овсяной крупы, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, 1/2 яйца, 0,5 л воды.Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.Протертые супы из других круп приготовляются таким же

Суп молочный протертый из крупы 30-40 г молотой крупы, 2 ст. молока, 2 ст. л. морковного или огуречного сока, соль и сахар, сушеная мята — по вкусу. Для яично-молочной смеси: 1/2 яйца, 2 ст. л. молока.Любую крупу (кроме манной) предварительно перебрать, промыть в теплой воде,

Диета№ 3 (протертый вариант) 1-й завтрак: – каша гречневая протертая – 200 г;– яйцо всмятку – 1 шт.;– чай – 200 г.2-й завтрак: – сыр плавленый – 30 г.Обед: – суп-пюре из зеленого горошка – 250 г;– запеканка картофельная с отварным протертым мясом – 250 г;– чай – 200 г.Полдник: