Петрушка огородная (кудрявая) (Petroselinum crispum (Mi’ll.) Nym.)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Петрушка огородная (кудрявая) (Petroselinum crispum (Mi’ll.) Nym.)

Родиной ее являются страны Средиземноморья, где она и сейчас растет в диком виде возле горных рек на наносных почвах. В Россию петрушку завезли в XVII веке. Она быстро распространилась и теперь выращивается повсеместно (за исключением Крайнего Севера). Известны две разновидности петрушки: корнеплодная и листовая. У корнеплодной используют в пищу корнеплоды и листья, а у листовой — только листья.

С лечебными целями используют траву петрушки (стебель, листья, цветки), заготавливаемую в июне — июле, корни — в августе — сентябре и семена — по мере созревания.

Настойку и отвары из семян — как мочегонное средство при отеках сердечного и почечного происхождения, при кишечных колитах, вздутии живота.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.