Лекарство на грядке: петрушка огородная

Лекарство на грядке: петрушка огородная

Хорошо знакомая каждому петрушка огородная содержит много аскорбиновой кислоты, сложное эфирное масло, гликозиды, белки, углеводы, флавоноиды, фолиевую кислоту, минеральные соли. По содержанию витаминов занимает первое место среди овощных культур. Входит в состав витаминных сборов.

В народной медицине водный настой корней и растертых плодов петрушки применяют как мочегонное при водянке и отеках сердечного происхождения, болезнях почек и мочевого пузыря, почечных коликах, как ветрогонное при кишечных спазмах и метеоризме, а также при расстройстве менструаций и воспалении предстательной железы (для этих целей 4 ч. ложки сухих или свежих корней заливают 0,5 стакана кипятка, настаивают 8—10 часов и пьют по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды).

Семена обладают эффективным диуретическим и противоспазматическим действием, возбуждают секреторную деятельность желудочных желез, улучшают пищеварение. Толченые семена принимали против малярии.