Тушеная капуста в маринаде

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеная капуста в маринаде

Белокочанная капуста – 1 кг, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, уксус, лавровый лист, соль по вкусу.

Белокочанную капусту промыть, нашинковать, положить в кастрюлю, залить бульоном и варить до мягкости. Лук мелко нарезать и пассеровать на масле. Отжатую капусту смешать с пассерованным луком, добавить очищенные и нарезанные соломкой морковь, коренья петрушки и сельдерея, перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Готовую капусту уложить в тарелку, полить отваром, в котором она варилась.

Объем одной порции – 150 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.