Тушеная капуста с пророщенными зернами пшеницы, черносливом и изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеная капуста с пророщенными зернами пшеницы, черносливом и изюмом

Для приготовления нам понадобится:

— 600 г капусты белокочанной;

— 150 г пророщенных зерен пшеницы;

— 100 г чернослива;

— 50 г изюма;

— 1 сладкий красный перчик;

— 2 ст. л. яблочного уксуса;

— 1 ч. л. кориандра;

— 1 пучок небольшой петрушки

— соль и перец по вкусу.

Замачиваем на 15 минут в теплой воде изюм и чернослив. Промываем и измельчаем капусту, очищаем и мелко шинкуем лук, помещаем все это в сковороду и тушим на растительном масле 8 минут. Промываем и измельчаем в блендере пророщенные зерна пшеницы, разрезаем на мелкие части чернослив и красный перчик, помещаем все это в сковороду, добавляем кориандр, яблочный уксус, соль и перец по вкусу, размешиваем и тушим еще 5 минут. Шинкуем вымытую петрушку и посыпаем ею сверху. Блюдо готово.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.