Курица по-средневосточному
Курица по-средневосточному
272 ккал
Выход: две порции
Подготовка: 10 минут, плюс оставить мариноваться на 8 часов
Время приготовления: порядка 10 минут
Моя вариация на тему шаурмы. Курицу следует мариновать в течение 8 часов или оставить на ночь, однако затем вам не потребуется много времени для приготовления финального блюда.
Две 150-граммовые куриные грудки без кожицы и костей, тонко нарезать (318 ккал)
Чайная ложка подсолнечного масла (27 ккал)
ДЛЯ МАРИНАДА:
Две столовые ложки обезжиренного натурального йогурта (17 ккал)
Зубчик чеснока, почистить и раздавить (3 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Стручок кардамона
Пол чайной ложки смеси приправ
Сок половины лимона
ДЛЯ СОУСА:
Чайная ложка тахини (кунжутная паста) (91 ккал)
Ползубчика чеснока, почистить и раздавить (2 ккал)
Сок одного лимона (2 ккал)
Столовая ложка обезжиренного натурального йогурта (8 ккал)
ДЛЯ САЛАТА:
Полкочана салата айсберг (200 г), нашинковать (26 ккал)
Два перышка зеленого лука, нашинковать (9 ккал)
Два средних помидора, тонко нарезать (29 ккал)
100 граммов огурцов, почистить и тонко нарезать (10 ккал)
В большой неглубокой миске смешайте все ингредиенты для маринада и добавьте полоски из курицы. Перемешайте курицу, чтобы она пропиталась маринадом, затем накройте и поставьте в холодильник мариноваться на 8 часов или на ночь.
Когда курица замаринуется, приготовьте соус, просто смешав все ингредиенты для него в небольшой миске и все хорошенько перемешав.
В воке или широкой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло. Когда оно раскалится, бросьте курицу вместе с маринадом и жарьте, помешивая, в течение 6–8 минут.
Распределите ингредиенты для салата по двум тарелкам, сверху выложив курицу. Соус можно подать отдельно или полить его сверху.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Курица по-сычуаньски
Курица по-сычуаньски Состав. 255 г курицы, 13 г зеленого лука, 5 г душистого перца, 30 мл соевого соуса, 5 мл кунжутного масла, 10 мл рисовой водки, 5 г сахара.Способ приготовления. Вареную курицу разрезать на 4 части (два филе и две ножки), отделить мякоть от костей и нарезать в
Курица с ананасом
Курица с ананасом Состав. 500 г отварного куриного мяса, 1 стакан белого десертного вина, 1/2 нарезанного ломтиками ананаса, 2 ст. ложки маисового или кукурузного крахмала, 5 ст. ложек растительного масла, 2/3 стакана куриного бульона, 200 г спаржи, 1 ст. ложка рубленой зелени
«Ленивая курица»
«Ленивая курица» Приготовление этого блюда практически не требует от вас никаких усилий, особенно если вместо целой курицы купить уже готовое разделанное филе. Никто не спорит, что физические нагрузки во время диеты чрезвычайно важны, но лучше «нагрузиться» в
Курица по-азиатски
Курица по-азиатски Ингредиенты: 200 г филе куриных грудок, 80 г сладкого стручкового перца, 30 г острого стручкового перца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка очищенного арахиса, 1 столовая ложка соевого соуса, 1
Курица с овощами
Курица с овощами 350 г куриного филе, 300 г тыквы, 100 г яблок сладких сортов, 40 г сливочного масла, 100 г картофеля, 20 г репчатого лука, 30 г сливок, 100 г бульона, щепотка молотого сладкого красного перца, соль по вкусу.
Курица с кабачками
Курица с кабачками Ингредиенты200 г куриного филе, 200 г кабачков, 10 г зеленого лука, карри, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле нарезать кусочками, кабачки — кубиками, лук зеленый нарубить.Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки,
Курица в лимоне
Курица в лимоне 1 кг куриных ножек или бедрышек, 2–3 средние луковицы, 3–4 лимона, соль, черный молотый перец по вкусу.Курицу промыть, посолить, натереть молотым перцем. Подготовленные таким образом куски сложить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить лук,
Курица с эстрагоном
Курица с эстрагоном 210 ккал Выход: одна порция Время приготовления: 5 минут В этом рецепте используется уже готовая курица, так что вы сможете состряпать себе обед или ужин всего за пять минут — варить или жарить вам ничего не понадобится.125 граммов жареной куриной грудки
«Ленивая курица»
«Ленивая курица» Приготовление этого блюда практически не требует от вас никаких усилий, особенно если вместо целой курицы купить уже готовое разделанное филе. Никто не спорит, что физические нагрузки во время диеты чрезвычайно важны, но лучше «нагрузиться» в
Курица с кинзой
Курица с кинзой Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 32 мин. Всего: 47 мин. ВЫХОД – 4 порции.1/2 чашки крупы киноа, промыть холодной водой и отцедить воду1 перчик чили, очистить от семян и мелко нарезать (работать в перчатках)1 чашка воды1 небольшой клубень сладкого
Курица по-индийски
Курица по-индийски Подготовка продуктов: 19 мин. Время приготовления: 16 мин. Всего: 1 час 15 мин. ВЫХОД – 4 порции.4 (6 унций) куриных бедрышек с косточкой, без кожи1 1/2 ч. л. молотого кориандра1 1/2 ч. л. паприки3/4 чашки простого йогурта3/4 ч. л. молотого кумина1 ст. л. свежего
Курица по-охотничьи
Курица по-охотничьи Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Всего: 25 мин. ВЫХОД – 4 порции.1 фунт филе куриных грудок2 зубчика чеснока, измельчить2 ч. л. оливкового масла1/2 ч. л. черного молотого перца1 упаковка (8 унций) шампиньонов, нарезать четвертинками1/2