Читайте также
Arnica montana Баранья трава (баранник горный)
Тип арника достаточно характерен и очерчен. Это, как правило, люди крепкого телосложения, с хорошо развитой мускулатурой, короткой шеей, красным лицом (плетора). Характерно, что краснота лица у них сочетается с холодным телом и
САЛО + МЯСО (СОЛЕНАЯ ГРУДИНКА И ОКОРОК)
По своим вкусовым качествам соленая грудинка и окорок нисколько не уступают салу. Правильно и хорошо засоленное мясо — превосходный продукт, который можно хранить долгое время.Лучшим сырьем для посола являются окорока и грудинка
ЖАРЕНАЯ ГРУДИНКА
Для того чтобы грудинка поджарилась равномерно, замочите мясо на 5–6 часов в маринаде. Для маринада добавьте в горячую кипяченую воду соль, черный молотый перец, душистый перец, лавровый лист, все тщательно размешайте.Мясо, вынутое из маринада, выложите
Грудинка с яблоками
Грудинка – 700 г, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки яблочного пюре, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, корица, гвоздика, лимонная цедра, перец, соль по вкусу.Грудинку вымыть, порубить на куски, сварить в
Бризоль с жареными кабачками и баклажанами
Свинина – 500 г, 4 столовые ложки растительного масла, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, чеснок, перец, соль по вкусу.Нежирную свинину очистить, промыть и разрезать на 4 куска толщиной в палец, хорошо отбить,
Цыплята с жареными кабачками
2 цыпленка, 2 луковицы, 4 свежих помидора, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 кабачок, зелень петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.Подготовленньгх цыплят нарубить на куски, посолить и обжарить в духовке. Свежие
Капуста отварная
Белокочанная капуста – 1 кг, 3 л воды, 2 столовые ложки растительного масла, 2 луковицы, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле. Кочан белокочанной капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и
Борщ с жареными карасями
Ингредиенты:Караси – 500 гМелкая речная рыба (ерши, окуни, красноперки и пр.) – 500 гСвекла – 2 шт.Репчатый лук – 2 шт.Капуста – 200 гРастительное масло – 25 гМука – 200 гСтоловый уксус – 1 столовая ложкаЗелень укропа – 1 пучокСметана – 100 гСоль по
Рыба отварная
Компоненты• Судак, щука или другая нежирная речная рыба – 1 кг• Репчатый лук – 10 г• Корни петрушки – 10 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль по вкусуСпособ приготовления1. Разделать рыбу на филе с кожей и реберными костями, нарезать ее порционными
Телячья грудинка
Компоненты• Телятина (грудинка) – 1,2 кг• Сливочное масло – 80 г• Морковь – 30 г• Корни петрушки – 20 г• Сметанный соус – 500 г• Соль – 20 гСпособ приготовления1. Грудинку очистить, нарубить порционными кусками и выложить в смазанный 30 г сливочного
Индейка отварная
1,5 кг индейки, 1 морковь, ? корня петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, 12 горошин душистого перца, 1 стакан сметанного соуса, соль по вкусу.
Тушеная капуста с жареными соевыми бобами
Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 7 мин. Всего: 17 мин. ВЫХОД – 4 порции.2 ч. л. оливкового масла1 фунт капусты, кочерыжку удалить и крупно порубить1 большой зубчик чеснока, мелко нарезать1 ст. л. соевого соуса1 ч. л.
Бутерброд с жареными баклажанами
4 порцииЭтот обычный средиземноморский сэндвич станет для вас отличным обедом или ранним ужином.• 4 зубчика чеснока• 1 большой баклажан, нарезать тонкими пластинами• Сок четырех лимонов (около полстакана сока)• Четверть чайной ложки