КРЕМ «КИСЛОМОЛОЧНЫЙ»
Отделите белки от желтков, взбейте желтки с сахаром, добавьте ванилин, желатин, белки, взбитые с 2-мя ложками сахаром, и кефир. Все хорошо взбейте.К столу подавайте с орехами или фруктовым джемом.Вам понадобится: 4 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 л кефира, 1 ст. л.
КОКТЕЙЛЬ
Грецкие орехи слегка поджарьте и растолките. Молоко вскипятите с сахаром и какао. Добавьте орехи и варите на медленном огне 30 минут. Затем снимите с огня, остудите. Добавьте яичные желтки и все взбейте венчиком. Разлейте по фужерам. Подавайте с соломинками.Вам
СУП КИСЛОМОЛОЧНЫЙ
Промойте несколько раз молодую крапиву в холодной воде, отожмите и ошпарьте подсоленным кипятком. Откиньте на дуршлаг, отцедите, мелко порубите и положите в кипящую воду. Поварите суп 10 минут, снимите с огня и заправьте взбитыми яйцами и кислым молоком.
Коктейль «Дюймовочка»
Укроп – 40 г, листья крапивы – 30 г, щавель – 25 г, листья смородины черной – 25 г, кефир – 700 мл, соль по вкусу.Растительные компоненты помыть и измельчить. Все соединить и залить кефиром, оставить на 40–60 минут в холодном месте.Напиток посолить и
Кисломолочный коктейль с клюквой
Ингредиенты0,5 стакана ягод клюквы1 неполный стакан кефира (или простокваши)Способ приготовленияКлюкву протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, добавить кефир и взбить миксером. Готовый напиток подать на стол в широких
Кисломолочный продукт на молочном грибке
Весьма эффективен для закваски молока грибок индийских йогов, так, по крайней мере, его называют в многочисленных публикациях, посвященных этому чудо-грибку. Грибок представляет собой крупинки белого цвета диаметром 5–6 мм в