Здоровое питание

Здоровое питание

Сознание и пищевые привычки

Питание и жизненная сила

Питание должно быть сбалансировано и направлено на поддержание наиболее благоприятных жизненных условий в клетке. В результате из правильно усвоенной пищи получается тонкоматериальное вещество, которое аюрведисты называют «оджас» (жизненная сила). В результате человек ощущает легкость в теле, жизнерадостность, особого рода эйфорию.

Аюрведисты такое питание называют «чистым» (саттвическим, или видовым) и в обобщенном виде рекомендуют, чтобы в нем присутствовали все шесть вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий, вяжущий) в сбалансированном между собой состоянии. За один прием надо употреблять умеренную порцию (в идеале человек, по их рекомендациям, должен съедать в день пищи ровно столько, сколько вмещается в две его пригоршни); пить ключевую (протиевую) воду; потреблять продукты в наисвежайшем виде (сразу с ветки или с огня); пища должна быть легкой, легкоперевариваемой и успокаивающей (не вызывать перевозбуждения того или иного жизненного принципа).

Саттвическое питание включает в себя следующие продукты: очищенное топленое масло; фрукты и овощи по сезону, а также соки из них; цельные крупы и бобовые, особенно рис и пшеницу; орехи и семена своего региона; мед, протиевую воду; и еще они рекомендуют употреблять в пищу коровье молоко, но отдельно.

С древнейших времен аюрведисты такую пищу рекомендовали всем, кто хотел иметь хорошее здоровье, долгую жизнь, светлую голову и физическую силу.

Всю остальную пищу, которая содержит мало оджаса (жизненной силы), препятствует нормальному течению жизни, они подразделяли на два вида: раджас и тамас.

Понятие «раджас» указывает на внутреннее возбуждение, неконтролируемую активность и агрессивность. Потребление продуктов с такими свойствами еще более «разгорячает», приводит человека к различным проявлениям скрытой или явной агрессивности.

К раджас-пище относятся следующие продукты: мясо, рыба, яйца, соль, перец, горчица, все кислое или горячее, чай, кофе, какао, рафинированный сахар, пряности.

Понятие «тамас» указывает на ленивого, пассивного и безвольного человека. Он пребывает в апатии, тупости. Ему лень приготовить нормальную пищу, и он довольствуется давно приготовленной пищей, несвежими продуктами и т. п.

К тамас-продуктам относятся: говядина, свинина, лук, чеснок, табак, прогорклая, стоявшая, нечистая, дважды приготовленная (разогретая) пища, все опьяняющие продукты и лекарства.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.