Маффины с черноплодной рябиной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маффины с черноплодной рябиной

– Для теста

? 2 стакана ягод черноплодной рябины,

? 100 г сливочного масла,

? 100 г сахара,

? полстакана молока,

? 2 яйца,

? 200 г муки,

? 2 чайные ложки разрыхлителя,

? 2 чайные ложки ванильного сахара.

– Для глазури

? 100 г сахарной пудры,

? полстакана ягод черноплодной рябины.

Способ приготовления:

Включите духовку для разогрева до 200 °C, формочки для маффинов смажьте маслом или вложите в них бумажные формочки. Смешайте муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в пышную массу, по одному добавьте яйца, затем муку, и напоследок – ягоды. Выложите тесто в формочки на две трети высоты, выпекайте около 20 минут. Готовые маффины после остывания покройте глазурью.

Для глазури раздавите ягоды (это удобно сделать погружным блендером), добавьте столовую ложку воды и процедите через сито. Смешайте с сахарной пудрой до консистенции сметаны.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.