Шиповник – романтика, красота и польза
Шиповник – романтика, красота и польза
На Балканах, где традиционно высоко ценятся розы, им с давних времен приписывают защитные мистические свойства. При крещении ребенка в воду кладут ветки шиповника, чтобы его колючки дали младенцу защиту от болезней и злых сил.
Некоторые вещи, с которыми человек знакомится в самом раннем детстве, восхищают его настолько, что он всю жизнь испытывает к ним самое трепетное отношение. Для меня это как раз шиповник. Его неброская, но завораживающая красота, чудный аромат ярких цветов до сих пор волнуют меня, оживляя детские воспоминания. Думаю, те же самые чувства испытывают многие люди, недаром заросли шиповника украшают наши города и поселения.
Шиповник сопровождает человечество на протяжении всей его долгой истории. Любовь к нему, желание вдыхать его аромат, созерцать пышное цветение привели к возникновению многочисленных сортов роз. Все известные ныне розы – парковые, садовые, плетистые, масличные, миниатюрные, крупноцветковые, многоцветковые – все они «дети» шиповника, давшего им свое имя.
Латинское название рода шиповник – Rosa. Известно более сотни видов только дикого шиповника, а его культурных сортов – более десяти тысяч, по некоторым подсчетам человечество за всю свою историю вывело почти пятьдесят тысяч сортов роз.
Некоторые из них по-прежнему напоминают шиповник – пышные кусты, покрытые многочисленными ароматными цветками. Некоторые настолько отдалились от своего предка, что даже совсем не напоминают его. Разнообразие сортов роз поражает воображение. Размер их цветков изменяется от самых маленьких до очень больших, количество лепестков меняется от пяти до нескольких десятков, а уж говорить о невероятном спектре их расцветок и вовсе бессмысленно – не хватит эпитетов. Всем знакомы розы белые, желтые, оранжевые, розовые, светло-красные и темно-красные, бордовые, почти черные…
Но розы выращивают не только ради красоты их цветов, но и для использования их аромата в парфюмерии. Розовое масло добывается из лепестков масличных сортов роз, оно дорого, что совсем неудивительно – для получения одного килограмма розового масла требуется три тонны розовых лепестков. Кстати, сейчас выведены сорта масличных роз, которым присущ необычный запах, они благоухают экзотическими ароматами фруктов, пряностей и благовоний.
И все же вернемся к дикому шиповнику. Конечно же, его внешность на фоне пышно цветущих и душистых потомков может показаться невзрачной. Но не стоит забывать, что вся их роскошь, вся их полезность идет от самого шиповника. И всю свою историю человечество использовало ее в своих целях. Да, им украшали свое существование, его использовали в парфюмерных и косметических целях, в кулинарии и, конечно же, в лечении болезней.
Несмотря на долгую, насчитывающую многие тысячелетия историю совместного существования человека и шиповника, польза его по-прежнему осталась при нем, и о ней я с большим удовольствием расскажу в дальнейшем.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.