Классический соус сальса

Классический соус сальса

25 ккал

Выход: четыре порции

Время приготовления: 10 минут плюс дать постоять часок

Эта домашняя сальса в миллион раз вкуснее и полезнее, чем то, что вы можете купить в магазине.

Четверть головки красного лука, почистить (11 ккал)

Один зеленый перчик чили, удалить семена (1 ккал)

Одно перышко зеленого лука (5 ккал)

Зубчик чеснока, почистить (3 ккал)

Четыре средних помидора или 20 помидоров черри, разрезать пополам (45 ккал)

Чайная ложка оливкового масла первого отжима (27 ккал)

Щепотка соли

Сок одного лимона (4 ккал)

Чайная ложка томатной пасты (5 ккал)

В кухонном комбайне хорошенько размельчите красный лук, перец чили, зеленый лук и чеснок. Добавьте помидоры, оливковое масло, соль, лимонный сок, томатную пасту и столовую ложку воды. Взбейте все еще раз, но следите за тем, чтобы помидоры не превратились в пюре.

Переместите в миску, проверьте на соль и добавьте немного при необходимости. Дайте постоять как минимум час, чтобы дать соусу насытиться вкусом. Такую домашнюю сальсу можно хранить в холодильнике до трех дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.