Кисло-сладкая свинина
Кисло-сладкая свинина
298 ккал
Выход: две порции
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 14 минут
Классическое блюдо китайской кухни, которое мне так нравится заказывать домой. Приготовить его самому ненамного сложнее!
175 граммов свиной вырезки, тонко нарезать (394 ккал)
Пол столовой ложки муки, приправленной солью и свежемолотым черным перцем (34 ккал)
Две чайные ложки оливкового масла (54 ккал)
Зубчик чеснока, почистить и измельчить (3 ккал)
Четыре перышка зеленого лука, нарезать (18 ккал)
Половина красного болгарского перца, удалить семена и тонко нарезать (26 ккал)
Половина желтого болгарского перца, удалить семена и тонко нарезать (21 ккал)
Чайная ложка сахара-песка (16 ккал)
Столовая ложка белого винного уксуса (3 ккал)
Чайная ложка томатной пасты (8 ккал)
Столовая ложка легкого соевого соуса (4 ккал)
Столовая ложка сухого шерри (14 ккал)
Обваляйте свинину в муке со специями.
В широкой кастрюле разогрейте оливковое масло на умеренно-сильном огне. Обжарьте, постоянно помешивая, свинину, в течение 4–5 минут. Выловите мясо шумовкой, накройте и поставьте в теплое место.
Верните кастрюлю на умеренный огонь, добавьте чеснок и зеленый лук. Жарьте, помешивая, в течение минуты, после чего добавьте болгарский перец и жарьте, постоянно помешивая, еще три минуты.
Верните свинину в кастрюлю, добавьте сахар, уксус, томатную пасту, соевый соус, 50 мл (неполная четверть стакана) воды и шерри. Тушите еще три минуты и подавайте на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
8.1. «Сладкая» кровь или что бывает при нарушениях углеводного обмена
8.1. «Сладкая» кровь или что бывает при нарушениях углеводного обмена Именно «сладкая» кровь является одним из признаков такого эндокринологического заболевания, как сахарный диабет. Этому заболеванию свойственно повышение содержания сахара в крови. Причиной же всему
Введение Сладкая тайна Политбюро
Введение Сладкая тайна Политбюро Как рождается книга? Что служит толчком к ее созданию? Как улавливается читательский интерес к тому или иному проявлению жизни? Я, как человек пишущий, знаю ответы на эти вопросы. Автор видит, слышит то, на что обычно никто не обращает
«СЛАДКАЯ»
«СЛАДКАЯ» Сливочное масло разогрейте на сковороде. Отделите белки от желтков и по отдельности взбейте. Затем вылейте массу на сковороду, и как только яичница подрумянится, нужно перевернуть ее. После этого выложите «блин» на блюдо, смажьте его вареньем и сложите, чтобы
ГУРИЙСКИЙ ПЛОВ С ИЗЮМОМ «СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ»
ГУРИЙСКИЙ ПЛОВ С ИЗЮМОМ «СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ» Хорошо промытый рис опустите в соленую (на ваш вкус) кипящую воду и варите на медленном огне. Когда рисовые крупинки снаружи станут мягкими, а внутри будут по-прежнему твердыми, слейте воду и охладите рис при помощи холодной
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе Состав. 500 г постной свинины, 250 г пикулей, 2 дольки чеснока, 2–3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2–3 ст. ложки суповой зелени, 1 ч. ложка маисового крахмала, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки перца, 4 ст. ложки воды, растительное
Выпечка (сладкая и несладкая)
Выпечка (сладкая и несладкая) Приготовление дрожжевого тестаДля приготовления дрожжевого теста на каждый килограмм просеянной муки берется 35–40 г дрожжей. Если в тесто добавляется большее количество яиц, сахара, сливочного масла, то количество дрожжей необходимо
«Сладкая страсть»
«Сладкая страсть» Это горячий обжигающий салат из красных ягод. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как достойное завершение праздничного обеда, ставящее восхитительную точку в череде изысканных блюд.В качестве «страстных» составляющих салата выступают клубника (100
Глава 6. Сладкая смерть. Сахар и сахарозаменители
Глава 6. Сладкая смерть. Сахар и сахарозаменители Внимание: сахарозаменители Синтетический сахар аспартам — детище «большой» химии, организму он чужд.Идиллия натурального сахара закончилась в 1879 году в Балтиморе (США), когда эмигрант из России К. Фальберг открыл первое
Закуска сладкая с сухофруктами
Закуска сладкая с сухофруктами 200 г. цельнозернового хлеба100 г. мякоти тыквы80 г. чернослива без косточек50 г. кураги60 г. сушеного инжира100 г. несладкого йогурта1. Мякоть тыквы натереть на терке. Промытые сухофрукты залить горячей водой и оставить на 5 минут, затем
Сладкая пицца
Сладкая пицца Для основы: 1/2 чашки миндаля; 1/2 чашки семян льна; 1/2 чашки фундука; 1/2 чашки фиников; 5 шт. сушеных абрикосов; 2 ст. ложки воды.Для начинки: 1,5 чашки миндального молока; 2 чашки кокосового молока; 1 чашка меда; 1 ст. ложка сока лимона; 3 банана; 2 чашки винограда,
127. Лимон – не кисло
127. Лимон – не кисло Запах лимона поднимает настроение и повышает работоспособность, масло – помогает при простуде и целлюлите, а сок – избавляет от лишнего веса.Лимонная кислота нормализует обмен веществ, усиливает выработку желудочного сока, улучшает пищеварение и
«Сладкая страсть»
«Сладкая страсть» Это горячий обжигающий салат из красных ягод. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как достойное завершение праздничного обеда, ставящее восхитительную точку в череде изысканных блюд.В качестве «страстных» составляющих салата выступают клубника
Сахар – «сладкая жизнь»
Сахар – «сладкая жизнь» Сахарами (углеводами) называют целый класс соединений, в который входят не только сахароза, но и моносахариды – фруктоза, глюкоза, манноза, галактоза, мальтоза – и множество других сахаров, без которых не может нормально функционировать организм.