Часть 3 РЕЦЕПТЫ

Часть 3

РЕЦЕПТЫ

Предложенные здесь рецепты[2] отличаются пониженным содержанием жира. Блюда богаты белками и содержат ограниченное количество медленных углеводов.

К полезным углеводам относятся сложные углеводы, которые наш организм перерабатывает более медленно. Они позволяют оставаться сытым значительно дольше. Отличными примерами полезных углеводов являются чечевица, фасоль и цельные злаки.

Высококачественная нежирная белковая пища, такая как рыба, курица, постное красное мясо и яйца являются основой многих приведенных рецептов. Эти продукты также помогают бороться с голодом.

Любой из предложенных рецептов отлично подойдет к разгрузочному дню — на каждую порцию приходится, как правило, менее 300 ккал. Учтена энергетическая ценность каждого использованного ингредиента, так что вы сможете без лишней суеты внести свои собственные поправки. Хоть для некоторых блюд и пришлось несколько уменьшить размеры порций, большинство рецептов неплохо наполнят вашу тарелку. Однако не стоит использовать рецепты исключительно в разгрузочные дни — они прекрасно подойдет для любого дня недели, и смогут доставить вам немало удовольствия в обычные дни тоже.

Кусочек хлеба, порция риса, макарон или картошки сделают ваш завтрак, обед или ужин еще сытнее.

Вы можете смело

добавить в свои

обычные дни немного

дополнительных

углеводов в качестве

гарнира, если у вас

возникнет такое

желание.

Большинство рецептов рассчитаны на одного человека — для ситуации, когда на диете сидите только вы один. Особенно это касается рецептов с очень низким содержанием калорий — выход у них практически всегда на одну порцию. Что касается основных блюд, то здесь вы сможете найти рецепты на одного, двоих или даже четырех человек. Блюда на двоих идеально подходят для того, чтобы разделить их со своей второй половинкой — я уверена, что никто не будет жаловаться на эту «диетическую» еду. Помните, что никто вам не мешает сохранить вторую порцию на другой день. Рецепты на большее количество человек предназначены либо для всей семьи, либо для гостей. Также вы можете заморозить оставшиеся порции, чтобы всегда иметь под рукой «готовое блюдо».