Кориандр

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кориандр

Кориандр (кишнец, кинза, китайская петрушка) — представитель зонтичных. Запах и вкус кориандра великолепны.

Кориандр содержит много эфирного масла (до 1 %). Благодаря наличию в масле линалоола (до 70 %), гераниола (до 5 %) оно применяется в препаратах для улучшения пищеварения, лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах.

Благодаря выраженному бактерицидному действию, кориандр использовался с незапамятных времен при возникновении инфекционных эпидемий, включая оспу и сыпной тиф. В наше время при простуде, ОРЗ настаивая его листья, получают хорошее обеззараживающее и противовоспалительное средство. Антиоксидантные свойства кориандра делают его хорошим стимулятором мозговой активности и сердечной деятельности.

Однако много кориандра есть не следует!

2–4 веточки, или 1–2 грамма семян принесут пользу, а больше — вред.

Противопоказания к применению кориандра (кинзы) — беременность и кормление ребенка грудью, также его не рекомендуют больным с тромбофлебитом, повышенной свертываемостью крови.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.