Читайте также
Тефтели с чесноком по-деревенски
ИНГРЕДИЕНТЫПостное мясо – 120 гСливочное масло – 2 столовые ложкиЧеснок – 1 крупный зубчикCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо хорошо промыть, очистить от жилок, дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, добавить
Говядина по-деревенски
Шпик нарезать маленькими кубиками, мясо — средними, репчатый лук — полукольцами. Все это обжарить, потом посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, небольшое количество воды и потушить до полуготовности. Затем сверху на мясо поместить
Крокеты из лесных грибов с соусом путтанеска по-деревенски
Рецепта Чеда СарноКрокеты3 чашки грецких орехов, вымочить 10–12 часов;1 чашка кедровых орехов;3 шляпки шампиньонов портобелло, крупно нарезать и мариновать в 2 ст. ложках соевого соуса «Нама Шою» и 2 ст. ложках
Омлет по-деревенски
0,5 стакана грибов свежих или сухих, 50 г ветчины, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сливочного или растительного масла, 2–3 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.
Баранина с имбирем
10–12 кусков баранины на ребрышках (по 2-Зребрышка), ? ч. ложки молотого кардамона, ? ч. ложки молотых семян кинзы, ? ч. ложки кайенского перца, 2 лимона, 200 г оливкового масла, 2 небольшие луковицы, 5 долек чеснока, 1 ч. ложка молотого имбиря, соль по вкусу.
Баранина с тимьяном
200 г баранины, 200 г картофеля, 250 г лука, соль, перец, 1 лавровый лист, ? ч. ложки тимьяна, петрушка.
Суп фасолевый по-деревенски
Состав: 2,5 л бульона, 20 стручков зеленой фасоли, 2 помидора, кочан капусты, 2 картофелины, корень петрушки, 1 ст. л. укропа, 1 л кваса, красный молотый перец на кончике ножа.
В кипящий говяжий бульон положить стручковую фасоль, нарезанную
Гусь или утка по-деревенски
Состав: 500 г гусятины (или утятины), 200 г крупы, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец.
Обработанную тушку гуся (или утки) разрубить на кусочки и сложить в горшочек. Влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до
Картофель по-деревенски
Состав: 5 картофелин, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г сыра, соль.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить в чугунок или гусятницу. Молоко взбить с сырыми яйцами, добавить натертый сыр, соль, залить этой смесью картофель и
Запеченная отбивная
1 кг свинины (корейки), 50 г свиного жира, 1 луковица, 50 г чеснока, 300 мл белого сухого вина, черный молотый перец, соль.Мясо обмыть, нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в горячем свином жире.Репчатый лук мелко порубить,
Каша из тыквы по-деревенски
1 небольшая тыква100 г. пшена50 г. кураги50 г. чернослива без косточек30 г. изюма без косточек250 мл молока30 г. сливочного маслаМед, корица и соль по вкусу1. У тыквы аккуратно срезать верхушку и удалить семена.2. Мякоть отделить и натереть на терке,
Баранина
Баранина по своим качествам тоже гораздо полезнее свинины.• Употребление в пищу баранины стимулирует деятельность поджелудочной железы, являясь профилактикой диабета.• Баранина имеет антисклеротические свойства, нормализует обмен холестерина в