Суп фасолевый по-деревенски
Суп фасолевый по-деревенски
Состав: 2,5 л бульона, 20 стручков зеленой фасоли, 2 помидора, кочан капусты, 2 картофелины, корень петрушки, 1 ст. л. укропа, 1 л кваса, красный молотый перец на кончике ножа.
В кипящий говяжий бульон положить стручковую фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2 см. Через 5 минут положить нарезанную соломкой капусту и еще через 5 – мелкие кубики картофеля. Лук и морковь спассеровать и положить в суп вместе с корнем петрушки и дольками помидоров. За 5 минут до готовности добавить прокипяченный квас и красный молотый перец. Готовому супу дать настояться 15–20 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фасолевый суп
Фасолевый суп Ингредиенты: 200 г белой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 25 г томатного пюре, 50 мл оливкового масла, 2–3 лавровых листа, 6–8 горошин черного перца, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени базилика, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления: Фасоль
Тефтели с чесноком по-деревенски
Тефтели с чесноком по-деревенски ИНГРЕДИЕНТЫПостное мясо – 120 гСливочное масло – 2 столовые ложкиЧеснок – 1 крупный зубчикCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо хорошо промыть, очистить от жилок, дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, добавить
Говядина по-деревенски
Говядина по-деревенски Шпик нарезать маленькими кубиками, мясо — средними, репчатый лук — полукольцами. Все это обжарить, потом посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, небольшое количество воды и потушить до полуготовности. Затем сверху на мясо поместить
Омлет по-деревенски
Омлет по-деревенски 0,5 стакана грибов свежих или сухих, 50 г ветчины, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сливочного или растительного масла, 2–3 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.
Гусь или утка по-деревенски
Гусь или утка по-деревенски Состав: 500 г гусятины (или утятины), 200 г крупы, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец. Обработанную тушку гуся (или утки) разрубить на кусочки и сложить в горшочек. Влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски Состав: 5 картофелин, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г сыра, соль. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить в чугунок или гусятницу. Молоко взбить с сырыми яйцами, добавить натертый сыр, соль, залить этой смесью картофель и
Баранина отбивная по-деревенски
Баранина отбивная по-деревенски 800 г баранины (корейки), растительное масло, черный молотый перец, соль.Мясо промыть, обсушить, разрезать вдоль ребер на котлеты, оставляя на каждой реберную кость. Котлеты отбить, стараясь придать им овальную форму. Посолить, поперчить,
Каша из тыквы по-деревенски
Каша из тыквы по-деревенски 1 небольшая тыква100 г. пшена50 г. кураги50 г. чернослива без косточек30 г. изюма без косточек250 мл молока30 г. сливочного маслаМед, корица и соль по вкусу1. У тыквы аккуратно срезать верхушку и удалить семена.2. Мякоть отделить и натереть на терке,
Фасолевый суп
Фасолевый суп 2 порцииВ этом сытном и густом супе пюре из красной фасоли смешано с соусом энчилада и чесноком. Еще гуше его делают крошеные тортильи. Его можно использовать даже в качестве начинки для ваших бурито!• Четверть стакана неострого порошка чили• 2 столовые