0,5 стакана грибов свежих или сухих, 50 г ветчины, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сливочного или растительного масла, 2–3 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Тефтели с чесноком по-деревенски
ИНГРЕДИЕНТЫПостное мясо – 120 гСливочное масло – 2 столовые ложкиЧеснок – 1 крупный зубчикCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо хорошо промыть, очистить от жилок, дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, добавить
Говядина по-деревенски
Шпик нарезать маленькими кубиками, мясо — средними, репчатый лук — полукольцами. Все это обжарить, потом посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, небольшое количество воды и потушить до полуготовности. Затем сверху на мясо поместить
Гусь или утка по-деревенски
Состав: 500 г гусятины (или утятины), 200 г крупы, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец.
Обработанную тушку гуся (или утки) разрубить на кусочки и сложить в горшочек. Влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до
Каша из тыквы по-деревенски
1 небольшая тыква100 г. пшена50 г. кураги50 г. чернослива без косточек30 г. изюма без косточек250 мл молока30 г. сливочного маслаМед, корица и соль по вкусу1. У тыквы аккуратно срезать верхушку и удалить семена.2. Мякоть отделить и натереть на терке,