Пряные травы

Пряные травы

379. Как правильно принимать сок петрушки?

Петрушка богата эфирными маслами, витамином C, каротином, в ней содержатся также витамины группы B. Петрушка улучшает аппетит и пищеварение. Сок петрушки нейтрализует яды, является сильным мочегонным средством, он обладает потогонным, отхаркивающим, противовоспалительным действиями. Но его рекомендуется разбавлять морковным соком: на 1 столовую ложку сока петрушки следует брать 3 столовые ложки морковного сока.

380. Посадила в этом году в огороде мелиссу, ее вымахало видимо-невидимо. Теперь вот не знаю, что с ней делать?

Мелиссу, имеющую приятный лимонный аромат и вкус, добавляют в чай, используют при консервировании, добавляют в салаты, уксус, ликеры. Свежие и сушеные листья мелиссы применяют для приготовления отваров при заболеваниях желудка, дыхательных путей, для успокоения нервной системы, при неврозах сердца.

381. Говорят, если пить много чая с мятой, можно стать импотентом?

Нет. Но детородная функция может снизиться. Употреблять мяту в больших количествах не рекомендуется даже в готовых сухих сборах. И еще: свежая трава мяты перечной токсична, ее можно использовать только в очень малых количествах.

382. Укроп помогает от отеков?

Укроп обладает мочегонными свойствами, значит, может сгонять отеки. Залейте 0,5 стакана свежей измельченной зелени укропа 5 стаканами воды, кипятить на медленном огне, охладить, процедить. Принимать по 0,5 стакана отвара 3 раза в день.

383. Что содержится в черном перце? Кому его особенно рекомендуется чаще употреблять? Я, например, без него и вкус супа не почувствую…

В черном перце содержатся алкалоиды, смолы, жирные масла, крахмал, эфирные масла.

Обладает противовоспалительным, антимикробным, стимулирующим пищеварение действием. Полезен при малокровии и гастрите с пониженной кислотностью вне стадии обострения.

384. Какое действие на организм оказывает душица?

Душица обладает успокаивающим, потогонным, ветрогонным, отхаркивающим, противосудорожным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, снимает тошноту, рвоту, регулирует менструальный цикл. Настой с душицей показан при нервном возбуждении, бессоннице. Помогает при инфекциях ротовой полости. Некоторые травники предлагают принимать настой душицы при эпилепсии.

Учтите! Употребление слишком крепкого чая из душицы может снизить половую активность у мужчин. Трава противопоказана беременным.

385. Душицу можно добавлять в чай, чтобы легче засыпалось?

Да, душица помогает от бессонницы. Залейте 2 чайные ложки измельченной травы душицы 1 стаканом кипятка. Настаивайте 20 минут, процедите. Пить надо по 0,5 стакана перед сном. А можете поступить другим образом. Заверните траву душицы в марлевый мешочек и повесьте его на кран так, чтобы вода протекала через него в ванну. Температура воды в ванне не должна превышать 37 °C. Принимайте ванну в течение 10 минут — и в постель за сладкими снами.