Суп из морского языка с овощами и щавелем

Суп из морского языка с овощами и щавелем

Ингредиенты:

500 г филе морского окуня, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок щавеля, 40 мл оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Щавель вымыть, крупно нарезать. Филе промыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, залить 1 л воды и довести до кипения, добавить картофель, варить 15 минут.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь спассеровать в оливковом масле, положить в бульон. Посолить, поперчить, добавить щавель, варить в течение 3 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.