Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из моркови

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.

Бульон довести до кипения, добавить морковь, лук и картофель, посолить, варить до готовности.

Овощи измельчить в блендере вместе с бульоном. Суп довести до кипения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.