Читайте также
Картофельное пюре с зеленью петрушки
Картофель – 500 г, 50 г сливочного или топленого масла, 3/4 стакана молока пониженной жирности, зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки, 2 зубчика чеснока.Отварить картофель. Для этого в кипящую воду, в которой варится картофель, бросить
2) «КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО»
Один желток взбейте в густую пену. Желтковую пену соедините с размятой с помощью вилки крупной вареной картофелиной, молоком (1 ст. л.) и мукой (1 ч. л.) до однородности. Полученную кашицу нанесите на 15–20
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОЛОКОМ
Аккуратно удалите кожуру с картофельных клубней, промойте их холодной водой, отварите, затем слейте воду и обсушите под закрытой крышкой на слабом огне. Горячий картофель разомните, добавьте соль по вкусу, масло, горячее молоко. Все это хорошо
Картофельное пюре
Компоненты• Вареный картофель – 2,2 кг• Молоко – 380 мл• Сливочное масло – 100 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Картофель горячим протереть сквозь сито, пропустить через мясорубку или размять толкушкой (либо с помощью миксера). Его температура
Картофельное пюре с морковью
Компоненты• Вареный картофель – 1,6 кг• Морковь – 450 г• Молоко – 450 мл• Сливочное масло – 100 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Морковь очистить, помыть, нарезать кружками, выложить в сковороду и припустить с небольшим количеством
Картофельное пюре запеченное
Компоненты• Картофельное пюре – 2,5 кг• Яйцо – 1 шт.• Сметана – 100 г• Сливочное масло – 100 г• Сухари – 50 гСпособ приготовления1. Картофельное пюре выложить на сковороду, предварительно смазанную 30 г сливочного масла и посыпанную
Картофельное пюре с овощами
200 г картофеля (2 небольшие картофелины), 2 моркови или 2 репы, 200 г цветной капусты, или брокколи, или 200 г тыквы, или кабачков, или патиссонов, 1 головка репчатого лука, ? стакана молока, 50 г сливочного масла, 50 г оливкового, соль, черный, белый или
Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»
Ингредиенты
1/
3стакана меда, 3 картофелины (вареные),
1/
2стакана апельсинного сока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления