Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»

Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»

Ингредиенты

1/ 3стакана меда, 3 картофелины (вареные), 1/ 2стакана апельсинного сока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Смешайте в кастрюле протертый картофель, соль, мед, апельсинный сок, желтки и размягченное сливочное масло.

Полученную массу тщательно взбейте и с осторожностью постепенно добавьте взбитые в пену белки.

Выпекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре. Подавайте горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.