Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»

Ингредиенты

¹/ ₃стакана меда, 3 картофелины (вареные), ¹/ ₂стакана апельсинного сока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Смешайте в кастрюле протертый картофель, соль, мед, апельсинный сок, желтки и размягченное сливочное масло.

Полученную массу тщательно взбейте и с осторожностью постепенно добавьте взбитые в пену белки.

Выпекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре. Подавайте горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

СУФЛЕ ПАРОВОЕ ИЗ РЫБЫ С МАСЛОМ Продукты: рыба 150 г, масло сливочное 20 г, мука пшеничная 5 г, половина яйца, молоко 40 г.Рыбу очистить от кожи и костей, половину массы отварить, охладить и пропустить через мясорубку с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус в

Маска со сливочным маслом ? 3 ст. л. сливочного масла ? 1 ст. л. корней одуванчика Корни измельчить в блендере. Отжать сок. Масло слегка растопить, смешать с соком. Наносить на пораженные места по 3 раза в день до исчезновения бородавки. Обычно бородавки появляются в

Крем с травами и сливочным маслом ? 1 стакан воды ? 1 ст. л. цветков ромашки ? 1 ст. л. травы череды трехраздельной ? 1 ст. л. травы календулы ? 1/5 ст. л. сливочного масла Воду вскипятить и заварить растертую руками траву. Оставить на 8 часов. Мед и масло растопить на водяной бане,

Суфле из судака с маслом 150 г судака, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 1/2 яйца, 40 г молока.Рыбу очистить от кожи и костей, половину рыбы отварить, охладить и дважды пропустить через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус в

Лимонный соус со сливочным маслом «Миленький» Ингредиенты 100 г меда, 100 мл лимонного сока, 4 столовые ложки теплой воды, 1 чайная ложка сливочного масла. Способ приготовления Тщательно перемешайте лимонный сок, мед и воду (можно миксером). Поварите все

Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный» Ингредиенты 1 кг моркови, 2 столовые ложки меда, 1 луковица, 1 чайная ложка тертого корня имбиря, сок 1/ 2лимона, 75 г сливочного масла, соль. Способ приготовления Морковь и

Молочный суп-лапша со сливочным маслом «Незатейливый» Ингредиенты 3 стакана молока, 1 столовая ложка меда, 50 г лапши, 1 чайная ложка сливочного масла, соль. Способ приготовления Лапшу сварите в подсоленном молоке до готовности, добавьте мед и сливочное

Молочный суп с рисом и сливочным маслом «Детский» Ингредиенты 3 стакана молока, 1 столовая ложка меда, 1/ 4стакана риса, 1 чайная ложка сливочного масла. Способ приготовления Рис тщательно промойте и сварите в молоке до готовности. В готовый суп

Молочный суп с перловой крупой и сливочным маслом «Верейский» Ингредиенты3 стакана молока, 1 столовая ложка меда, 3 столовые ложки перловой крупы, 1 чайная ложка сливочного масла. Способ приготовления Крупу сварите в воде почти до готовности, затем залейте

Тушеная морковь с черносливом, изюмом, сливочным маслом и молоком «Цимес-вариант» Ингредиенты 300 г моркови, 3 столовые ложки меда, 100 г чернослива, 2 столовые ложки изюма, 50 мл молока, 2 столовые ложки сливочного масла. Способ приготовления Морковь

Тушеная брюква с орехами и сливочным маслом «Николаевская» Ингредиенты 700–800 г брюквы, 120–150 г меда, 50 г сливочного масла, 3–4 столовые ложки толченых орехов (любых). Способ приготовления Подготовленную брюкву нарежьте мелкими кубиками, положите в

Рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном «Исключительный» Ингредиенты 700 г риса (вареного), 100 г меда, 100 г изюма, 1 лимон, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, кардамон. Способ приготовления Тщательно смешайте вареный рис, мед,

Колбаска из печенья с изюмом, грецкими орехами и сливочным маслом «Сладкая салями» Ингредиенты 400 г печенья, 1/ 2стакана меда, 100 г изюма, 50 г ядер грецких орехов, 2 столовые ложки какао, 200 г сливочного масла. Способ приготовления Печенье