Говядина, запеченная в сметанном соусе

Говядина, запеченная в сметанном соусе

Компоненты

• Вареная говядина (боковая или наружная часть задней ноги) – 750 г

• Сметанный соус – 500 г

• Сливочное масло – 100 г

• Вареный картофель – 1,5 кг

• Сыр – 30 г

• Соль – 30 г

Способ приготовления

1. Сковороду смазать 30 г сливочного масла, налить небольшое количество сметанного соуса (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе») и положить на нее нарезанную ломтиками вареную говядину.

2. Мясо обложить нарезанным кружками вареным картофелем, полить оставшимся соусом, посолить, посыпать натертым сыром, сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла и запечь в разогретой духовке.

3. Готовую говядину полить оставшимся растопленным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.