Суп овощной с креветками

Суп овощной с креветками

Ингредиенты:

Креветки – 200 г

Цветная капуста – 200 г

Морковь – 1 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Зелень петрушки и укропа – 1 пучок

Сливочное масло – 25 г

Вода – 1 л

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и корень петрушки нашинковать, лук нарезать полукольцами и обжарить все в сливочном масле.

Воду довести до кипения, посолить и положить в нее обжаренные овощи. Через 15 минут добавить разобранную на соцветия капусту и варить до готовности.

Креветки очистить и варить в подсоленной воде несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и положить в готовый суп.

Разлить суп по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.