Салат из шампиньонов с креветками и авокадо

Салат из шампиньонов с креветками и авокадо

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 140 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Креветки свежезамороженные без панциря – 250 г

Шампиньоны – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Масло оливковое – 20 мл

Сметана – 20 г

Уксус винный – 20 мл

Зелень петрушки – 20 г

Салат листовой – 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить солью и перцем.

2. Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками.

3. Шампиньоны помыть, отварить и нарезать тонкими ломтиками, затем смешать с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавить соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки.

4. На плоское блюдо выложить листья салата, поместить в центр креветки, а по краям распределить смесь из авокадо и шампиньонов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.