Бульон из мяса кролика

Бульон из мяса кролика

Ингредиенты:

400 г мяса кролика, 1 луковица, 1/2 корня петрушки, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть. Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Мясо промыть, залить кипящей водой, добавить лук и корень петрушки, посолить.

Варить в течение 20–30 минут, периодически снимая пену. Бульон процедить и разлить по тарелкам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.